酱汁和酱汁不仅有助于咀嚼和摄取食物，而且还添加了一道风味和香气。 酱料不仅适用于蔬菜和肉类菜肴，也适用于谷类和酱类。 我们将在本文中讨论最后一种装饰品种。
从鸡肉到面食的蒜酱
配料：
- 糊 - 500克;
- 鸡肉片 - 500克;
- 黄油 - 1/4世纪;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 大蒜 - 4瓣;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 鸡肉汤 - 1件;
- 新鲜罗勒（粉碎） - 1汤匙。 勺子;
- 新鲜香菜 - 品尝;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 磨碎了“巴马干酪” - 半个世纪;
- 樱桃西红柿 - 120克。
准备
鸡肉片，与电影分开并切成条状。 用肉油加水，用盐和胡椒调味，煎2-3分钟。
在煎锅放黄油，倒一点蔬菜。 大蒜切碎并煎炸，直到感觉到香味，然后将面粉加入煎锅中并煎炸约一分钟。 在棕色面粉混合物中，倒入 鸡汤 并将酱汁放在火上直至变稠，然后加入碎罗勒，盐和胡椒粉。 最后一个煎锅是以前烤鸡和半个樱桃西红柿。
煮熟的意大利面和混合的肉汁混合，撒上磨碎的奶酪，放在桌上，用香菜装饰。
酱通心粉与肉
配料：
- 肉末（猪肉+牛肉） - 500克;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 意大利面 - 500克;
- 洋葱 - 1个。
- 芹菜 - 1茎;
- 胡萝卜 - 1个;
- 大蒜 - 3-4件;
- 迷迭香 - 2枝;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 牛肉汤 - 1/2 st。
- 干红葡萄酒 - 1/2汤匙。
- 欧芹 - 用于装饰。
准备
将碎肉与盐和胡椒粉混合，炸至五谷（不需要完全炸碎肉末！）。 用橄榄油煎炸，并在上面炸洋葱，胡萝卜和芹菜，直到软。 然后加入番茄酱，再炒一分钟。 用 牛肉汤 和葡萄酒填入煎锅内容物，加入肉末。 我会将猪肉和牛肉吐出来倒入面食，直到一半的液体蒸发，肉已经完全准备好。
当从肉末到面食的酱汁蒸发后，将面食煮沸，放入煎锅中搅拌。 用草药和最喜欢的磨碎的奶酪撒上完成的菜。
西红柿肉汁配方面食
配料：
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 3瓣;
- 新鲜番茄 - 1公斤;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 糖 - 捏;
- 月桂叶 - 1片;
- 百里香-1分支;
- 意大利面 - 400克;
- 奶酪“莫扎里拉” - 150克;
- 新鲜的罗勒。
准备
在平底锅里，我们预热植物油，切碎切碎的洋葱，直到变软（但不会变成褐色！），中等热量需要8-10分钟。 将大蒜放入煎锅和洋葱中再煎一分钟。 新鲜的西红柿从一端横向切开，然后用沸水填满。 从烫伤的果皮上切下，切成大块，放入煎锅中。 索利姆和胡椒未来酱，加入月桂叶和百里香。 将煎锅里的内容煮沸，然后减少热量，将番茄酱炖至意大利面约20-30分钟，直至浓稠均匀。 如果西红柿不太水，可以在煎锅中加水或肉汤。
通心粉在盐水中煮沸，并与调制好的酱混合。 我们提供新鲜罗勒和磨碎的马苏里拉。