Carbonara - 意大利美食的传统菜肴，在任何餐桌上都会显得精美。 今天我们会告诉你一些经典的食谱准备carbonara。
意大利面条carbonara的经典配方
配料：
- 橄榄油 - 5汤匙。 匙;
- 培根 - 150克;
- 意大利面 - 200克。
对于酱油：
- 香料;
- 奶酪 - 130克;
- 蛋 - 2个。
准备
首先，我们准备所有的成分：将切成条状的培根切成小块，然后将奶酪揉搓在小温箱上。 鸡蛋捶打，加一点奶酪和少许香料。 剩下的奶酪与胡椒粉混合。 在锅中倒入水，煮沸，倒入少许橄榄油，轻轻蘸上意大利面。 在做饭的时候，将橄榄油倒入煎锅中，并将panchettu煎至透明，但不要过度。 然后从平板上取下并冷却。 接下来，将鸡蛋混合物轻轻倒入锅中并混合。 把意大利面条扔进漏勺里，然后放入煎锅里，迅速与 酱汁 混合。 放盘子，撒上磨碎的奶酪。
碳虾配虾的经典配方
配料：
- 意大利面条 - 500克;
- 培根 - 200克;
- 冷冻虾 - 500克;
- 奶酪 - 150克;
- 意大利草药 - 品尝;
- 香料。
准备
我们从调制酱汁开始：将奶油倒入平底锅中，用中火煮沸。 培根切成薄条，和奶酪篦。 然后添加更多的奶酪和火腿奶油，煮10分钟的酱。 接下来，煮虾：将它们放入沸水中，加入盐和5分钟。 同时，煮至半熟意大利面条放入酱汁。 我们再一起5分钟，然后服务，撒上磨碎的奶酪。
carbonara素食经典食谱
配料：
- 意大利面 - 250克;
- 西葫芦 - 1个。
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 灯泡 - 1个;
- 奶酪 - 100克;
- 香料;
- 橄榄油。
对于酱油：
- 蛋 - 2件;
- 奶酪 - 40克;
- 天然酸奶 - 60毫升;
- 香料。
准备
所有蔬菜都经过清洗和清洗：胡萝卜和西葫芦切成小条，胡椒和洋葱切成方块。 在平底锅中，加热橄榄油，涂抹蔬菜，加盖盐和煨，盖上盖子，慢慢搅拌15分钟。 同时，将水倒入锅中煮沸，倒入口中。 对于酱，拂在一碗新鲜的鸡蛋与天然酸奶，添加一点磨碎的奶酪，加盐和混合。 意大利面是在沸腾的盐水中煮沸并煮10分钟。 然后，把面条倒入漏勺中，然后放入盛有酱汁的碗中。 我们加入炖蔬菜，用香料调味，拌匀，送到桌上，撒上磨碎的奶酪！
加入奶油的经典配方
配料：
- 长意大利面（fetuchini） - 400克;
- 培根 - 250克;
- 蛋 - 3件;
- 奶油脂肪 - 1项;
- 奶酪 - 200克;
- 灯泡 - 1个;
- 水 - 3汤匙。 匙;
- 香料;
- 大蒜 - 3个丁香。
准备
我们煮意大利面，直到咸水中变软为止。 大蒜被清洗，粉碎，洋葱切成薄片半环。 我们在一个小煎锅上擦奶酪。 现在用煎锅煎四周的培根。 在另一个碗中，倒出奶油，打破鸡蛋，用拂打搅拌混合物。 添加磨碎的奶酪，并放入胡椒粉。 成品培根被转移到一个盘子里，在这个煎锅里，我们变成了一个金色的洋葱和大蒜。 意大利面被扔进一个漏勺，撒在蔬菜上，然后轻轻地倒入奶油混合物中。 加入培根，充分混合，倒入少许水，用低温称量经典面食carbonara奶油和奶油5分钟。