我们提供准备波罗的海鲱鱼美味小吃和菜肴的食谱。 尽管易于执行且成本相对较低，但任何选项都会让您满意。
从波罗的海鲱鱼在烤箱里鲱鱼在家里
配料：
- 新鲜冷冻鲱鱼 - 495克;
- 叶茶黑 - 2茶匙;
- 洋葱皮 - 5克;
- 水过滤 - 480毫升;
- 向日葵或橄榄油精制 - 100毫升;
- 岩盐 - 30克;
- 醋9％-5毫升;
- 砂糖 - 10克;
- 黑胡椒（豌豆） - 8-10个;
- 月桂叶 - 4-5件。
准备
首先，制作一杯陡峭的开水 红茶， 然后静置约20分钟。 洋葱皮也在合适的容器中倒入热水，放在火上煮20分钟。 然后将茶和洋葱汤冷却并过滤。
在准备填充时，我们准备波罗的海鲱鱼。 我的鱼，我们摆脱头部，尾巴和内脏，并把它紧紧地放在一个大锅，烤盘或适合在烤箱里烹饪的其他容器中。
我们扔豌豆辣椒，月桂叶，并在鱼上倒油，让鱼穿过鱼之间，然后倒入盐，糖，倒入醋，洋葱汤和茶，然后将容器置于预热的烤箱中150度。 内容物煮沸后，温度降至120度，鲱鱼变弱2小时。 我们确保鱼在烹饪的液体不会沸腾。
我们让来自波罗的海鲱鱼的鲱鱼完全冷静下来，可以尝试。
如何烹饪炒鲱鱼 - 食谱
配料：
- 新鲜冷冻鲱鱼 - 295克;
- 向日葵或橄榄油精制 - 100毫升;
- 岩盐 - 品尝;
- 小麦粉 - 90克。
准备
一般来说，一条小波罗的海鲱鱼是完全煎炸的，而不是内脏，而且较大的鱼除了内脏，有时还有头部和尾巴。 准备解冻，洗净的鱼podsalivayem大岩盐的味道，并离开大约十五分钟。 之后，我们将面团称重在面粉中，立即将它们彼此分开一层，放入在煎锅中加热的精炼油中。 将波罗的海鲱鱼炸成双面红润可口的外壳。 如果需要，为了除去多余的脂肪，您可以将鱼放在餐巾上一会儿，然后将其放在服务碗上。
辛辣盐腌在家沙拉 - 食谱
配料：
- 新鲜冷冻鲱鱼 - 495克;
- 岩盐 - 45克;
- 砂糖-5克;
- 五个辣椒的地面混合物 - 1-2掐;
- 香菜地 - 1-2掐;
- 肉豆蔻 - 1掐;
- 月桂叶 - 2-3个。
准备
您可以使用新鲜和新鲜冷冻的鱼来烹制波罗的海鲱鱼沙拉。 后者必须在温和的条件下预先解冻，然后将其转移到冰箱的较低架子上。
在大使给我们洗鱼之前，让它流干并稍稍干燥一下。 在此期间，我们将准备一种腌制混合物。 要做到这一点，在一个碗里，结合石头不明的盐和糖，加入五个地面混合物
在搪瓷托盘，碗或罐中，倒入一层辣味混合物，将鱼放在一层，也撒上相同的混合物。 重复图层到最后的波罗的海鲱鱼。 用尺寸较小的盖板或平板按压工件，然后将负载放在顶部。 鱼快速盐析出来。 通常对于中等规模的人来说，这足够两个小时。