Morčki - 好和坏

在外观上不寻常的蘑菇 - 羊肚菌，突出了他的袋子，帽子看起来像一个小蜂窝。 这种蘑菇早已用于烹饪，包括它在不同的菜肴，但不是每个人都知道羊肉的好处。 只在清洁的地方收集蘑菇，远离道路和植物。 应该记住，羊肚菌是有条件的食用真菌，因为它们含有有毒化合物helvellic acid，所以适当的热处理非常重要，它们也可以被干燥。

羊肚菌的益处和危害

为了确定这些真菌的组成和性质，进行了各种研究，由此可以做出令人难以置信的发现。 羊肚菌的好处是由于FD4物质的存在 - 一种有助于加强眼肌的多糖。 研究表明，这种物质可以抵抗眼睛晶状体的不透明性。 迄今为止，基于羊肚菌的科学家已经开发出一种能够改善视力和降低白内障风险的药物，但是为了得到结果 使用它至少六个月。 羊肚菌蘑菇的有益特性包括清除淋巴和血液的能力。 活性物质的组成对于增强免疫力是有用的，并且对于各种血液疾病也是必需的。 重要的是要提到羊肚菌有助于增加食欲，并且它们还能改善消化道的功能。 至于卡路里含量 ，100克只有16卡路里。

蘑菇羊肚菌不仅可以带来好处，还可以伤害身体。 首先，它涉及有毒的蘑菇品种。 另外，重要的是将它们收集在清洁区域并进行热处理。 把蘑菇煮10分钟。 在加入盐的沸水中。 不要大量进食羊肚菌。