Kizhuch是堪察加渔民所熟知的三文鱼家族的代表。 其亲属之间不仅有明亮的银色鳞片，而且还有坚实的尺寸：一条鱼可长到15公斤。
如果你足够幸运能够得到一块这种鲑鱼巨人，那么我们在烤箱里的coho食谱肯定会特别相关。
酸奶油中的Coho，在烤箱中烤制
尽管珊瑚很多汁，而且本身也有，但有些人喜欢用酸奶油烘烤以保持最大的多汁性和多样化鱼的味道。 在这个食谱中，我们会在酸奶油， 芥末 和奶酪的混合物下烘烤coho三文鱼。
配料：
- 鲑鱼片 - 800克;
- 酸奶油 - 120克;
- 芥末粒--1.5茶匙;
- 磨碎的巴马干酪 - 25克。
准备
- 将鱼片分成4份，并将它们各自烘干。 将鱼调味并涂抹在油腻的羊皮纸上。
- 现在酱。 它是酸奶油和芥末以及磨碎的奶酪的简单混合物，还必须撒上盐和胡椒粉。
- 把酸奶油酱撒在鱼片的表面。 在220度烤鱼10-15分钟。
牛排馆coho - 在烤箱的食谱
配料：
- 牛排coho三文鱼 - 4个;
- 青柠汁 - 45毫升;
- 蜂蜜 - 15克;
- 大蒜 - 1颗牙齿;
- 黄油 - 35克;
- 通过一小撮小茴香和辣椒。
准备
- 在箔上覆盖的箔片上讨论鱼排。
- 混合清单中剩余的成分以得到腌料。 将腌泡汁涂在鱼肉的表面，并将所有东西在预热到190度的烤箱中烤15分钟。
如何在烤箱中烤制铝箔？
鱼和柠檬 - 一种经典的吹拂，在任何烹饪方法中共存。 这次我们会用经典的柠檬和黄油酱烤coho沙拉，包装铝箔以保持鱼的多汁性并将其浸泡在所有的口味中。
配料：
- 鲑鱼片 - 760克;
- 柠檬汁 - 45毫升;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 黄油 - 55克;
- 一小撮干意大利草药和辣椒片。
准备
- 将柠檬汁与大蒜一起刮碎，加热并开始加入少量的油。 加入香草和辣椒片酱。
- 用沙司填满炒鱼片，然后用铝箔包裹。 将鱼烤15-20分钟，然后烹饪2-3分钟，撕开箔并让鱼变棕。