鳕鱼肝脏是传统上用于后苏联空间人民的食品实践的美味食品，以及波罗的海，斯堪的纳维亚和其他欧洲国家的厨房。 鳕鱼肝通常以加入香料（月桂叶，胡椒）的形式出售在罐头中。
关于肝脏鳕鱼的好处
鳕鱼肝脏是高食物和能量价值的产物，是鱼油的一个优秀来源（脂肪含量超过60％）。 鳕鱼肝脏中含有大量必需的人体物质，即维生素A ，E，D，叶酸和有价值的蛋白质。
鳕鱼肝脏在油中的热量可以是每100克产品约613千卡。
在我们的菜单中定期加入肝脏鳕鱼是一个很好的预防动脉粥样硬化问题，因为这种产品含有脂肪多不饱和酸并清除“坏”胆固醇血管。 鳕鱼肝的使用会干扰整个身体的老化，改善脑功能，视力，皮肤和指甲，优化生殖器，神经系统，胃肠道，胆囊和肝脏的功能。
用鳕鱼饼干烹饪
通常，鳕鱼肝脏用于准备各种菜肴：酱，沙拉，三明治和其他冷点心。 大多数罐装鳕鱼肝与诸如煮土豆，大米，煮鸡蛋， 橄榄 ，洋葱，大蒜，蔬菜等产品相结合。
购买时选择产品
首先，在选择商业网络中的罐装鳕鱼肝脏时，仔细阅读制造商提供的信息（标签上）。
那么，如果它是大型，经过验证的生产者的产品，并且鳕鱼肝脏保存在海中或靠近海洋 - 这意味着产品不会冻结，因此也不会解冻，也就是说，它的结构得以保留。