食物是人体营养素的主要来源。 应特别注意食物中 维生素 的存在。 它们不仅帮助保持健康，而且帮助身体的理想形状和美丽。
什么影响食物中维生素的含量？
有几个重要方面对营养物浓度有直接影响：
- 产品种类繁多。 如你所知，营养物质的最大浓度是在新鲜水果和蔬菜中发现的。
- 此外，维生素的数量受方法和保质期的影响。 在3天后储存在冰箱中时，高达30％的有用物质丢失，并且在室温下高达50％。
- 随着光线的不断接触，维生素也会分解。
- 处理方法。 随着长时间的热处理，大量有用的物质被破坏。 因此，理想的选择是为一对夫妇准备饭菜。
- 许多制造商向食物中添加防腐剂和其他物质，破坏维生素。 而且，在温室条件下生长的食物中的维生素浓度降低。
- 如果将果皮从水果和蔬菜中除去，则营养物质的量显着降低。
- 负面影响维生素冷冻浓度，机械处理，巴氏消毒等。
食物中含有多少维生素？
有很多有用的物质对生命是必需的，但其中一个可以区分：
- 维生素A. 对于视敏度最重要。 大量存在于柑橘类水果，胡萝卜，绿色蔬菜，蛋类和肝脏中。
- B族维生素 。 有利于影响神经系统的活动。 为了搜索这些有用的物质，它有必要在肉类，牛奶，鱼，豆类，粥，蘑菇等。
- 维生素D. 这对于骨骼的正常生长和发育是必要的，并且对于预防成年期的骨质疏松症也是必需的。 大部分乳制品中的 维生素D ，以及脂肪鱼和其他海鲜。
- 维生素E. 这是有机体的青春和生育的基础。 这种物质应该在含有高含量植物脂肪的食物中寻找，例如在坚果和油中。
- 维生素C. 在病毒和感染的作用之前加强人体的免疫系统并增强保护功能。 其中大部分出现在蔬菜，柑橘，狗玫瑰，浆果和水果中。