关于他们说他是头的面包，可能是更常见的食品，而且这是不可想象的，但在执行饮食和禁食规则时，我们经常遇到某些食物特别是面包摄入量的限制。 为此，我们为您提供面包这样不可缺少的产品的精益食谱。
如何在面包机烘烤瘦黑麦面包 - 配方
配料：
- 小麦粉（最高等级） - 250克;
- 黑麦面粉 - 250克;
- 麦芽黑麦 - 5汤匙。 匙;
- 蜂蜜 - 30克;
- 香菜（谷物） - 1茶匙;
- 香菜（磨碎的谷物） - 2.5茶匙;
- 植物油 - 35克;
- 干酵母 - 1,5茶匙。
- 苹果醋 - 15克;
- 水400毫升;
- 盐 - 10克。
准备
在准备面粉时，倒出80毫升规定量的水并将其煮沸，然后倒入麦芽，充分混合，不留肿块并使其冷却。 我们都从小时候就知道他的味道，浇上克瓦斯和波罗底诺面包，后来也可以在黑啤中抽样。 它不仅会带来鲜明而独特的黑麦风味，而且正是因为它而获得同样的深色。 顺便说一下，如果你没有麦芽，你可以作弊，完全或部分取代水，黑暗，但不是强烈的啤酒。
现在将水倒入面包机的碗中，最好温热至35度，但不要高些，因为酵母会死亡。 然后撒上盐，蜂蜜，如果你不能吃蜂蜜，可以用相同数量的红糖代替。 然后加入苹果醋，油，麦芽和面粉。 第一种是铺上小麦面粉，它必须完全覆盖水分，然后才是黑麦，顶部倒出酵母。 以酵母为代价，有一个常见的错误，即通过添加更多的错误，您将提供最好的测试提升。 这不是完全正确的假设，相反，当添加太多酵母时，面团的结构变得非常脆弱，它确实升高，但在烘烤时会下降。 因此，我们建议您严格遵守关于酵母量的食谱。 加入磨碎的香菜，现在你需要设置面包的重量，烘烤面包的程度和面包烘烤程序，黑麦面粉或Borodinsky。 第二批后，用全香菜装饰面包，轻轻将它们倒在面包顶部。
面包机中没有酵母和无油的四面体面包
配料：
- 小麦粉（最高等级） - 700克;
- 水350克;
- 发酵小麦 - 200克;
- 糖 - 25克;
- 盐 - 10克。
准备
为了完成这个配方，你必须提前准备小麦启动器，这可以很容易地从黑麦制成。 由黑麦制成的原因是因为在最初阶段制作黑麦比较容易，只有在黑麦或其部分制作小麦时，才能获得两种不同的发酵剂。
烹饪前约十二小时，您需要制作一个汤匙，因为这样可以将200克温水和100克面粉混合起来，尽管所有的面粉都是一样的