奶酪是通过发酵牛奶和随后分离乳清获得的酸奶干酪产品。 此外，奶酪是一种优良的饮食产品，含有许多对人体有益的维生素和微量元素。 在东欧和北欧国家定期列入奶酪和菜肴菜单是传统食品的常规做法。 加入奶油，酸奶油，酸奶，蜂蜜，坚果，水果和蔬菜添加剂，奶酪可以随意食用。 另外从奶酪可以准备各种饮食菜肴，例如砂锅，它们有利于增长瘦肉和保存身材的和谐。
如何烹饪饮食山寨奶酪砂锅？
根据脂肪含量，奶酪的特点是：粗体（19-23％），古典（4-18％），低脂肪（1.8％）和无脂（小于1.8％）。 认为只有瘦肉和无脂奶酪适合饮食是错误的。 最成功的选择 - 奶酪是经典或低脂肪，但是，这也是个人饮食建议和偏好的问题。
古典凝乳饮食砂锅
配料：
- 中等脂肪含量的奶酪 - 约300克;
- 鸡蛋 - 2-3个;
- 全麦面粉（您可以与其他谷物，荞麦，燕麦等面粉混合） - 3-8汤匙。 匙;
- 肉桂或香草，但不在一起 - 1-2捏;
- 少许牛奶，奶油或酸奶油或水;
- 一块黄油来润滑模具。
准备
奶酪放在一个带叉子的碗里，如果它干的话，我们会加一点奶油，酸奶油或牛奶。 用香草或肉桂调味。 我们开着鸡蛋，逐渐加入过筛的面粉，揉面团，不要太厚，或者反过来说，液体（我们调节与牛奶，奶油或酸奶油的稠度）。 彻底混合。
用油润滑表格并用凝乳面团填充。 在约200摄氏度的温度下在烤箱中烘烤约25分钟。
通过将砂锅翻转过来将砂锅容易地从模具中取出，然后将其分成几部分，轻轻冷却。 为了增加砂糖饮食的效用，可以将面粉量减少到2-3汤匙，并且包括在浸泡良好的牛奶麦片（燕麦或多谷物）中。
如果你想制作没有鸡蛋的减肥奶酪砂锅，增加面粉和液体的量（牛奶或其他用过的成分）。
用酸奶油或更好的砂锅 - 用不加糖的中等酸奶或酸奶饮料，你可以用蜜饯或茶。
可以通过在凝乳中加入1根香蕉来制备精致的饮食凝乳香蕉砂锅。 香蕉果肉可以用叉子揉捏，用搅拌器碾碎或切成碎片。 最好使用香蕉小，中熟度或稍微不成熟 - 它们更美味，更有用。
以这种方式大致起作用，很容易准备一个胡萝卜凝乳砂锅，这种菜更适合午餐或晚餐。 在凝乳糕点中加入磨碎的胡萝卜，你也可以加入切碎的蔬菜和碎 香料 （芫，，红辣椒，大蒜榨）。 肉桂或
可以用南瓜煮熟非常有用的豆腐布丁。 这道菜对婴儿食品和男性力量特别有用。
在干酪生面团的组成中（参见上面的基本配方），我们包括约150g粉碎的纸浆。
如果你了解烹饪的原理和想法，包括想象力，你一定会得到美味和有趣的菜肴，最重要的是 - 在测试中不包括糖和蜂蜜，我们只带了一些凝乳营养砂锅食谱。