日本料理中积极使用腌制生姜，如今在全世界受欢迎。 它用于寿司，或者以自己的形式食用。 姜的味道是独一无二的，它看起来不像任何东西。 在下一道菜之前，腌制过的姜也会用于去除味道。 腌制姜有两种：加里和贝尼加。 第一种是在古典版中与酱油和芥末一起供应寿司，第二种是专门用于肉类菜肴和面条，对于不适合的鱼类菜肴。
腌制姜的性质和组成
姜的根具有极好的消毒效果。 这就是为什么它被用于寿司 ，其基础是半生或生鱼，其中各种致病细菌可繁殖。 此根对呼吸道有正面影响，所以建议将其用于任何患有慢性支气管炎或哮喘的人。 生姜以各种形式出售：新鲜，干燥，腌制和锤打。 一些泡菜生姜自己。 这是一个相当快捷的过程。 腌制的姜保留了大多数有益的特性，维生素和新鲜根的微量元素。 它含有维生素B，维生素A和C.姜富含以下微量元素： 钙 ，镁，铁，磷，钾，钠和锌。 含有生姜和氨基酸，如：赖氨酸，蛋氨酸，苏氨酸，色氨酸，缬氨酸和苯丙氨酸。
腌姜中含有多少卡路里？
腌制生姜非常受欢迎，不仅因为出色的味道品质和有用的特性。 潜在的购买者被吸引的事实是，使用这根有助于减肥。 腌姜的热量很低。 在100克腌姜中含有51千卡。 在几个星期内经常使用生姜，会在体重上显示出令人愉快的结果，以千克的形式出现。