你还记得那些精致美味的奶酪 砂锅，就像幼儿园一样 吗？ 他们可以自己手工烹饪，没有太多的麻烦。 凝乳基础与任何甜味添加剂完美结合，因此这类砂锅的食谱数量很多，其中一些我们将在下面讨论。
美味的凝乳砂锅在烤箱里
根据以下技术制备的砂锅特别容易，因为它是在不添加面粉的情况下制备的，仅在一种基础上从干酪和奶油干酪中制备。 甜点完美地保持了形状，适合作为饮食的一部分进食。 在配方的饮食版本中，应该用更有用的甜味剂代替糖，例如蜂蜜或 甜叶菊 。
配料：
- 奶酪 - 860克;
- 砂糖 - 195克;
- 奶油干酪 - 445克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 柠檬汁 - 15毫升;
- 香草精 - 25毫升。
准备
将凝乳砂锅的制备减少到搅打成分直到获得均匀稠度。 如果您的干酪或颗粒状奶酪干燥，那么在烹饪之前，您需要分开捶打或通过筛子。 准备好的凝乳奶酪大量倒入一个油脂好的形式，并将其放入预热至175度的烤箱中1小时15分钟。 当准备好美味的凝乳砂锅时，将其放置冷却20分钟，过一段时间后，用刀沿着边缘轻轻走动，并将砂锅翻过平板。
配有漫画的美味凝乳砂锅食谱
面粉的一个很好的替代品可以是粗面粉，它膨胀，为混合物提供必要的粘度和密度，使得盘子足够稠密以保持形状，但是在相同的温和下。
配料：
- 奶酪 - 430克;
- 砂糖 - 145克;
- 烘烤粉 - 1/2茶匙;
- 粗粒小麦 - 45克;
- 酸奶油 - 45毫升。
准备
为了使漫画的颗粒不会在牙齿上嘎吱嘎吱响，它们需要足够的时间进行膨胀，因此，将所有成分合并并搅拌在一起，使砂锅的基础保持约半小时。 一段时间后，该菜可以添加任何添加剂，例如干果或新鲜浆果，或者您可以保持食谱简单。
将砂锅放在烤箱中，温度为150度，时间35-40分钟。
可以在multivark中制作美味的凝乳砂锅，为此，将混合物分布在涂油的碗中并将“烘焙”模式设置为40分钟就足够了。
如何在烤箱中烹饪美味的凝乳砂锅？
如果没有烤盘，那么简单的煎锅可以成为完美的替代品。 主要是选择铸铁盘子或厚壁的盘子，它们会慢慢升温，均匀散发热量并保持良好状态。
配料：
- 面粉 - 95克;
- 砂糖 - 35克;
- 牛奶 - 115毫升;
- 柠檬皮 - 2汤匙。 匙;
- 柠檬汁 - 30毫升;
- 奶酪 - 420克;
- 黄油 - 15克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 新鲜浆果 - 品尝。
准备
一起擦蛋，糖，柑橘汁和热情。 在香鸡蛋混合物中，倒入牛奶并加入融化的黄油。 把奶酪放入一个搅拌器的碗中，开始捶打，分份添加蛋奶混合物。 当砂锅底部准备好后，将其倒入煎锅中，从上面倒出浆果，并将所有食物放入预热到180度的烤箱中35-45分钟。
准备好的砂锅应该保持温暖，可以直接放在煎锅上，它会保持良好的温度。