与正在观看他们吃东西的人聊天，这个词是血糖指数。 我们也听说它的内容很少和很高。 关于他和今天说话。
血糖指数是血液中存在的糖与各种食物的反应。 换句话说，它是决定血液中葡萄糖组成波动的指标。 因此，血糖指数越高，产生的胰岛素就越多，这就降低了血液中糖的水平，并将食用的碳水化合物送到脂肪储存中，这对我们来说是不可接受的。 因此，我们将分析哪些产品应该被优先考虑，谁将会宣布抵制。
碳水化合物具有高血糖指数
我们需要担心具有高血糖指数的碳水化合物，特别是对于胰岛素不敏感的人。 “高”被称为超过70的血糖指数，“中等”从45到65，以及“低” - 不超过39.糖，足够甜的水果，白面包，蛋糕和蜂蜜是那些需要担心的产品。 毕竟，每个人都知道，你越吃越甜，越想要。 这一点早已由波士顿儿童医院的着名医生David Ludwig证明。 根据他的理论，在吸收具有高血糖指数的食物后，肥胖的人比食用低血糖指数后消耗85％的食物。
具有低血糖指数的碳水化合物也是有用的，因为它们富含高纤维。 最重要的三个因素 - 体重稳定，血糖降低和消化正常化对我们而言非常重要（请参阅血糖指数低的碳水化合物表）。
日常消费中不需要相同的糖，其血糖指数从80到90不是理想的。 经常检查产品上的标签，如果有提到的结尾“-oz”的成分是糖。 除了果糖之外，其血糖指数不超过20.通常它被糖取代。
最好优先考虑血糖指数低的蔬菜和水果。 多元化并不多，但我们正在关注我们的身材和健康。 我们的樱桃，葡萄柚，扁豆，豆类，柠檬，西红柿中的绿灯。 正是这些产品的血糖指数被缓慢吸收，并且能够长期充分补充身体的能量储备。 最重要的是，提防菠萝，葡萄，玉米和西瓜，它们的GI水平与糖一样。
饮食中的谷物也很重要。 但谷物是一粒种子，所以在这里我们也选择了选择。 因此，谷物的血糖指数在20到90之间变化。血糖最安全的是粥，只有20，其次是小米40-50，燕麦55-65，玉米70和麦片75到85。
菜单血糖指数低
该表列出了一个相当不同的GI产品清单，使用它们可以使您的饮食多样化。 下面介绍几种食谱。
- 从西葫芦砂锅六份。 配料：2个西葫芦，3个鸡蛋，3汤匙。 麸皮匙，洋葱，半罐腌制蘑菇，香料，1茶匙苹果醋。 准备：用醋半小时蘑菇。 西葫芦在一个大刨丝器上g and，挤汁，与蘑菇结合。 在那里，切碎的洋葱切碎，
麸皮，香料和鸡蛋。 在微波炉中搅拌并摇动15-18分钟 - 大麦菜（perlotto）。 配料：0.5公斤珍珠大麦，洋葱，半杯白干酒，1.5公升热水，1.5汤匙。 番茄酱，盐，胡椒粉，蔬菜汤匙。 准备工作：将大麦浸泡10小时，然后彻底冲洗。 将切碎的洋葱切碎，放入大麦，并加入酒。 蒸发后，加番茄酱水稀释。 准备一个多小时。 盘子准备好后，不要忘记用草药和香料填充它。