为整个家庭准备一道美味自然的番茄酱并不难，尤其是如果你有一个多元化的家庭。 在厨房助理的帮助下，您可以烹制大量调味汁，如果您不打算在生产规模上收获番茄酱，那么小容量的设备就非常合适。
如何在multivark中准备番茄酱，我们将理解这篇文章。
番茄酱在冬季的multivark
这款香浓扑鼻的番茄酱可以有效地补充您的菜肴，强调并改善他们的口味。
配料：
- 红洋葱 - 1个。
- 茴香 - 1个。
- 芹菜 - 1茎;
- 橄榄油;
- 磨碎的姜 - 1汤匙。 勺子;
- 大蒜 - 2瓣;
- 香菜种子 - 1汤匙。 勺子;
- 西红柿 - 1公斤;
- 红葡萄酒醋 - 200毫升;
- 盐 - 味道;
- 糖 - 70克。
准备
切番茄皮纵横交错，然后我们用开水填满水果并剥皮。 我们将西红柿，洋葱，茴香和芹菜切成相当大，任意的碎片。 在multivarka中，我们打开烘烤模式，或者煎一点橄榄油，盖上盖子打开蔬菜约10-15分钟，不要忘记不断搅拌。 用350毫升水填充蔬菜，煮沸，然后切换到“淬火”或“抓饭”40-45分钟。
熄灭的蔬菜块应该变软，因为淬火后它应该与搅拌机混合。 番茄酱已准备好了一半，现在应该通过筛子擦拭并返回到碗multivarka。 现在我们的酱汁应该用配料列表中的所有香料调味，然后再炖一小时。
现在一个厚厚的番茄酱，在multivark煮熟，你可以立即提交到桌上，或倒在消毒罐和滚动。
番茄酱食谱中的番茄酱多变量
准备番茄酱的快速方法是使用现成的或自制的番茄酱。
配料：
- 番茄酱 - 170克;
- 白葡萄酒醋 - 1/2汤匙。
- 红糖 - 4汤匙。 匙;
- 干蒜 - 1汤匙。 勺子;
- 干洋葱 - 1汤匙。 勺子;
- 盐 - 1茶匙;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 水或肉汤 - 1汤匙。
准备
在“多元化”制备即食番茄酱时，先在“烘焙”模式下加热。 现在在碗的底部，你可以倒入植物油，并在上面煎番茄酱3-5分钟。 用一半的水稀释糊，加入一口，干蒜和洋葱，少许盐和糖，小心地重新塑形并稀释剩余的水。 现在可以关闭Multivarker的封面，并将模式切换为“淬火”，时间为40分钟。 如果40分钟后番茄酱的厚度不够，可以继续蒸发多余的液体，或者将一小勺过筛面粉加入酱汁中。
multivark中的家番茄酱
下列食谱中的辣番茄酱适合烧烤或 炸薯条 ，尤其适合一杯冷啤酒。
配料：
- 芹菜籽 - 1½茶匙;
- 丁香 - 2茶匙。
- 肉桂 - 1根棍子;
- 芥末籽 - 1/2茶匙;
- 苹果醋 - 4汤匙。 匙;
- 西红柿 - 5公斤;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 洋葱 - 1个。
- 红辣椒 - 1个。
- 糖 - 该项目的2/3;
- 盐 - 味道。
准备
将芹菜，丁香，肉桂和芥菜籽的种子放入纱布袋中。 在平底锅里倒入醋，加入几汤匙水，放入一袋香料，煮沸，放热，静置25分钟。
西红柿随机与大蒜，洋葱和辣椒一起切片。 我们把蔬菜放在multivark的加热杯中，然后选择烹饪模式。 如果你准备在一个多栏松下番茄酱，然后选择“抓饭”，如果它是雷德蒙德，然后“荞麦”。 炖蔬菜大约一个小时，记得加入辣醋和盐加糖。
将软蔬菜团块与搅拌器混合并使酱汁以类似的模式再稠化一小时。