热门话题“电磁炉 - 利弊”受到越来越多家庭主妇的担忧，因为现代家电正在逐渐变得更加便宜并取代旧家电的样品。 为了在购买厨房设备时做出正确的选择，您应该研究其操作原理并正确评估技术创新的优势。
电磁炉如何工作？
在旧电器中，当电源接通时，燃烧器被加热，然后来自它的热量被传递到被加热物体。 感应板的操作原理类似于变压器的操作原理。 安装在玻璃陶瓷表面下的线圈充当初级绕组，金属盘充当次级绕组。 涡流加热盘子的壁和底部，并且热量传递到液体或产品。
电磁炉的优点和缺点，就像任何加热设备一样，无论其类型如何。 它的主要缺点是长期以来被视为高价，但引进先进的技术和材料导致成本降低，货物变得更加实惠。 阻碍电磁炉销售增长的第二个细微差别是人们对新型暖气的谨慎态度以及对人体健康的 危害 。
电磁炉的优点：
- 该设备的效率高达90％。
- 没有电风扇形式的中间元件，热量立即传递到锅的壁上。
- 去除金属物体时，会发生瞬时停电。
- 在没有金属盘子的情况下，瓷砖关闭。
- 精确的温度调节。
- 来自玻璃陶瓷的炉灶最少加热并在关机后迅速冷却。
- 广泛的烹饪方案。
- 列举电磁炉具有的优点，与其技术特性相关的优点和缺点，有必要提及其维护的便利性。 例如，在玻璃陶瓷面板上，几乎从不灼烧油，牛奶和其他烹饪产品，因此产生热灼伤的风险很小。
- 没有气味，这在旧模型中脱颖而出，可以燃烧灰尘，污垢和水垢。
- 盘子的外壁没有被烟灰弄脏。
感应板损坏
制造商已经通过许多实验证明，这种设备不会对人体健康造成严重危害。 设备中出现的低频电磁场不会比手机或吹风机的工作更受威胁。 如果您明确了解电磁炉对于现代厨房的意义，并简要地了解其设计原理，您将立即发现自发明以来出现的大多数恐惧和猜想的不一致性。
感应板不足：
- 电磁炉的真正缺点是与需要使用 特殊器具 进行烹饪相关的优点和缺点。 例如，没有钢底的玻璃或铝制物体不适合它。
- 电磁炉的成本大大超过旧样品加热装置的价格。
- 玻璃陶瓷或钢化玻璃面板害怕强烈的影响。
- 定性模型中的磁场影响范围有限，但可能会伤害起搏器的人，所以最好远离设备0.5米。
感应滚刀
为厨房选择最好的电磁炉，最好考虑到你内部的特性，为新的收购提供所有的不足和优势。 根据制造商的不同，滚刀可能是单燃烧器或多燃烧器。 有混合型燃烧器的有趣模型，与旧式青少年共存的感应加热元件。 方便使用具有表面FlexInduction的设备，该设备可以作为一个大型区域或多个独立的燃烧器工作。
感应式内置板
市场上面板的设计可能会有很大差异，因此在购买前夕需要精确测量您喜欢的电器和柜台的开口。 电磁炉可以是正方形，长方形或六边形。 工作表面的尺寸范围从适用于小厨房的适中的30x30厘米，到一米宽的巨型块。
感应式电动餐桌
便携式感应板变得更受欢迎，并吸引了许多有趣的创新。 其使用的缺点在存在多个加号之前变淡。 没有烤箱可以使产品更便宜，更紧凑，该设备可以轻松地在房间内移动或在旅途中用于 别墅 。 需求被具有一个和两个燃烧器的模型使用，但如果需要的话，可以找到具有三个加热平面的大板。 根据家庭中的人数和厨房的大小选择购买。
带烤箱的电磁炉
研究现代设备的优点和缺点，很容易破坏在感应设备下安装烤箱是危险的神话。 该设备的磁场在3厘米的距离内停止作用，如果保持这个尺寸，则不会意外加热金属部件。 为了增加保护功能，例如Hansa等高质量的电磁炉必须配备散热器，以隔绝来自下方的物体的磁场，从而使它们能够与烤箱一起安全地运行。
如何使用电磁炉？
为了使新设备安全运行，您需要知道如何打开电磁炉，了解基本的安全规则，并根据这些规定为您的房屋提供优质布线。 通常现代家用电器的电源线没有插头，因为他们的连接需要使用电力技术和额外设备的可用性。 打开包装后，用软海绵清洁面板上的粘合剂。
如果在准备阶段一切正常完成，那么长时间按下电源键后，会发出声音信号。 加热功率通过名称为“+”和“ - ”的按钮进行调节，并且通过按下一次我们选择燃烧器。 不同型号的使用说明可能会有所不同。 因此，最好研究随附的文件，其中指出了板坯的所有缺陷和毛病及其特征。
哪些盘子适用于电磁炉？
最佳选择 - 购买时选择菜肴上有电磁炉图标的物品。 找到合适的东西的第二种方法是使用小磁铁，如果 锅 的金属壁不吸引它，那么它更可能不会升温。 推荐的碗底厚度为2-6毫米，推荐的直径为12厘米。您打算在电磁炉上使用的高品质厨房用具的另一个重要要求是存在底部均匀光滑的底部，以便与灶具相匹配。
如何选择电磁炉？
您应该考虑到现代设备的所有优点和缺点，并在设计和其他指标上选择一个模型。 好好研究你最喜欢的电磁炉，产品的特征和尺寸总是可以在护照中找到。 了解更多功能的可用性。 例如，PowerManagement允许您准确承受给定的温度状况，PowerBoost可以将功率增加一半。
电磁炉的有用功能：
- 定时器。
- 安全关机。
- 儿童锁控制按钮。
- 餐具识别 - 防止意外激活。
- 保持所需模式的温度。
- 暂停模式。
- 用于加热面板表面的指示器 - 准确指示何时可以安全地用手触摸板。
感应板功率
平均而言，单燃烧器板的最大容量为1800-2000瓦，用于4个燃烧器的设备 - 从7千瓦。 这些数据应该在布线时考虑到，以便能够承受所需的负载。 要计算电磁炉每月消耗的电量，您需要考虑设备的实际运行时间和加热模式。 与经典板材相比，由于高效率（90％对70％）而获得显着的节省。 使用相同的功率，感应设备上的水沸腾速度提高5-6倍。
电磁炉 - 尺寸
一个燃烧器的大多数装置的面板尺寸为28-30h35-36cm，两件式电磁炉的宽度保持30cm，但其长度已经增长到60cm，4个燃烧器的尺寸大约为59x52cm和更多。 购买嵌入式产品时，您需要研究护照数据并仔细进行准确测量，以准确了解设备的所有优缺点。 根据型号的不同，滚刀的实际尺寸和形状可能会有很大差异。
感应板额定值
德国公司AEG是1987年第一家进入欧洲市场的这类产品，但很长一段时间感应表面并不流行，它被认为是昂贵的，不切实际和潜在危险的奇迹。 随着时间的推移，当人们理解技术新颖性的所有缺点和优点时，情况就改变了。 传统上，博世，西门子，扎努西，伊莱克斯，AEG，Gorenje，Asko生产的电磁炉最好的样品都是所有等级的主导产品。
2018年最佳和最受欢迎的电磁炉：
- 西门子EX375FXB1E - 格式为“多米诺骨牌”，宽度为30厘米。
- Gorenje IS 677 USC - 板材的经典尺寸为60厘米。
- 伊莱克斯EHG 96341FK - 内置型号，加热组合。
- Asko HI1995G - 5个燃烧器的整体板。
- Gorenje EIT 5351 WD - 分离板。