酸甜，芬芳的浆果是真正的夏季奇迹和维生素库。 通常，价格低廉并且被许多樱桃喜爱的含有维生素C的量，与柠檬和橙色相当。
美味的樱桃蜜饯
在讲述如何用骨头制作樱桃蜜饯之前，我们将解释为什么要用骨头。 从任何浆果中提取种子时，大量果汁丢失，浆果本身受损，烹饪时经常失去其正常外观。 所以，用樱桃和骨头卷起罐头蜜饯，我们立即保存了浆果的外观和效用。 为了让蜜饯变得特别香，你可以添加一点覆盆子，黑醋栗或薄荷。 但糖是个人的事情。 您可以添加它，但是您可以使用樱桃中的蜜饯蜜饯和无糖的骨头。 让我们从这个简单而有用的饮料版本开始。
快速的蜜饯冬天
为了在冬天制作一个带骨头的樱桃蜜饯，我们使用夏季浆果，果肉非常稠密，不含水，甜或酸甜。
配料：
- 樱桃成熟没有尾巴和垃圾 - 5公斤;
- 过滤或蒸馏水 - 12升;
- 薄荷或 蜜蜂花 （顶部从顶部开始最多射出6片叶子） - 10-12枝。
准备
由于蜜饯快速酿造，我们首先准备盘子：我们检查玻璃上的玻璃上是否有裂缝，气泡或碎片。 用温水浸泡约四分之一小时，用小苏打擦去所有污垢。 当然，在此之后，瓶子需要很好地清洗以去除剩余的苏打水。 当我们的坦克排水时，继续烹饪。
告诉你如何用骨头酿造樱桃蜜饯。 将樱桃分类，将浆果放入过滤器或漏勺中，并保持在流水下约3分钟，然后将它们转移到碗中。 在一个大锅里，让我们煮沸水。 在急沸的水中，我们放入所有的樱桃，并立即将罐头消毒到蒸汽上方。 当蜜饯煮沸时，用低热烹调3分钟，然后快速倒入准备好的容器中并滚动。 我们转动银行并躲藏几天。 之后，蜜饯被转移到凉爽的房间。
人们经常被问到有多少樱桃与骨头储存在樱桃中。 很简单。 这种蜜饯甚至可以在地下室保存不超过一年。 在年底，多种浆果和水果的骨头中含有的少量氢氰酸进入液体，蜜饯变得不适合食用。
如果没有足够的空间
事实上，每个人都喜欢家里的蜜饯，但公寓里没有足够的地方，所以你不想“卷起水”。 有一条出路。 告诉你如何用石头碾压樱桃。 由于其中几乎没有水，因此该下沉占用了很小的空间。 但在冬天，打开罐子后，可以将其内容物转移到一个平底锅中煮一杯美味的饮料。
配料：
- 没有树枝和叶子的大樱桃树 - 4-4.5公斤;
- 国内生产的糖纯化后，白色 - 2-2.5公斤。
准备
由于需要消毒，所以用这种方法准备冬季用骨头的樱桃比较困难。 准备银行。 对于这个配方，最好使用1.5-2升的容器，但如果有很多果盘爱好者，你可以卷起大量。 银行使用任何脱脂剂，
我们将罐装在一个消毒罐中：一个大盆，一个锅，一个罐子，用毛巾覆盖容器的底部。 用盖子盖住每个罐子，向容器中倒入冷水并开火。 从沸水开始，等待一刻钟，然后滚动我们的浓缩蜜饯。