夏天是美好的时光，阳光和温暖让我们感到高兴，还有新鲜的蔬菜和水果。 对于许多家庭主妇来说，夏天是冬季扭曲的时刻。 正确地说， 淡盐渍黄瓜和西红柿被认为是最受欢迎的家用制剂之一。 而且，这些罐装蔬菜不仅在冬季非常受欢迎，而且在其他季节也非常受欢迎。 从这篇文章中，您将学习如何制作轻轻腌制的黄瓜，如何腌制它们，以及如何在不使用盐水的情况下轻轻腌制黄瓜。
虽然有很多食谱烹调淡盐黄瓜，但我们建议您熟悉一下基本规则：
- 为了准备冬天轻轻腌制的黄瓜，您需要：黄瓜，水，蔬菜，盐，调味料。
- 要腌制黄瓜应该选择相同大小的强壮黄瓜，而不会损坏和泛黄。 仔细洗净的蔬菜应充满水，并放置数小时。
- 预先切好的蔬菜和大蒜，辣椒和调味品放在罐子的底部。 黄瓜需要切断尖端，并且将它们放入密集的罐中，但不能挤压。
准备美味的淡盐腌黄瓜的下一个重要步骤是准备盐水。 在锅中倒入水，倒入盐 - 每升水约2汤匙盐。 水沸腾后，让它冷却，用冷盐水倒入黄瓜。
一罐黄瓜应该在室内室温下储存几天。 发酵结束后（罐中的液体水平下降），黄瓜可以滚动。
咸菜黄瓜配食谱：
- 为了使淡盐腌的黄瓜变脆，加入樱桃或橡树叶。 最好把农村的树叶，远离道路，像城市的尘土和尾气毒叶一样撕下来;
- 不要使用铝制炊具来拾取黄瓜。 由于锅的壁氧化，有害物质可以进入黄瓜;
- 所以锅里的黄瓜不会浮起来，它们需要在上面用茶碟捣碎;
- 如果黄瓜倒入热盐水，他们会更快地生理盐水，但会更软。 冷盐水使黄瓜酥脆，但腌制需要更多时间。
包装中新鲜腌黄瓜
现代家庭主妇在快速烹制淡盐腌黄瓜的食谱中获得了极大的欢迎。 秘诀在于，您如何快速制作轻度腌制的黄瓜 - 这是一种腌制轻盐腌黄瓜而不用盐水的配方。 与我们的祖母和曾祖母一样，这种方法会引起很大的惊喜，因为它几十年前才开始使用。
在盐渍新鲜腌制的黄瓜之前，您需要准备菜肴。 对于这道菜来说，塑料容器或塑料袋是合适的。 在塑料容器或小包里，倒入切碎的香草，大蒜，胡椒，香料。 黄瓜切成四部分，堆放在调味料后面，从上面撒上大量的盐。 盐应该比新鲜黄瓜沙拉多3倍。 接下来，您需要紧紧关闭塑料容器（捆绑包装）并剧烈摇晃，时间越长越好。 在30分钟内黄瓜就会准备好。 在包装或容器中轻轻腌制的黄瓜可放入冰箱过夜，然后变得更加多汁。
这个配方可以补充各种香料和调料。 因此，黄瓜可以腌制和腌制。 在夏天， 你自己快速准备的黄瓜轻轻腌制，你会惊喜的客人和亲人。