开水的饼干以其令人难以置信的郁郁葱葱的结构和通风,细腻的口感而闻名。 如果您没有添加经典款式,请使用下面介绍的建议准备蛋糕,您会对结果感到惊喜。
如何用陡峭的开水烧烤饼干?
考虑到每个配方伴随的以下建议,准备了带开水的饼干,其配方可根据其组分的组成而变化:
- 在添加到面团中之前将面粉过筛。
- 当使用鸡蛋时,它们会在加入糖之后被搅打,直到结晶溶解并且质量蓬松。
- 在批次结束时将沸水混入面团中。
- 在一个装满油的容器中的烤箱或多锅炉中在沸水中烘烤饼干,其底部覆盖有羊皮纸叶。
与开水的巧克力饼干 - 食谱
开水的 巧克力饼干 总是被认为是最重要的。 它在热处理过程中美丽地上升,获得多孔,弹性和同时质地细腻。 即使你第一次做甜点,结果也是积极的,令人印象深刻。 在指定数量的产品中,当使用直径为23-24厘米的模具时,将出现5-7厘米的滤饼高度。
配料:
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 2杯;
- 糖 - 1.5杯;
- 牛奶 - 1杯;
- 开水 - 1杯;
- 植物油 - 半杯;
- 可可 - 6汤匙。 匙;
- 苏打水和发酵粉--1.5茶匙。
准备
- 在一个碗中,将过筛的面粉与发酵粉,苏打水,可可粉和糖混合。
- 另一方面,鸡蛋被打到泡沫,牛奶和油被倒入。
- 合并两个容器的内容物,搅拌。
- 将沸水倒入面团中,彻底拂动。
- 在220度的沸水中烘烤饼干5分钟,直到180度的干燥幼虫。
香草饼干与开水 - 食谱
一种带有开水的白色饼干也是不成功的。 其透气,松软的质感可与任何浸渍或奶油完美搭配,为实现糖果创意打开无限可能。 总的来说,以20厘米直径的形式制备大约5厘米的蛋糕高度需要一个小时。
配料:
- 鸡蛋 - 4件;
- 面粉 - 180克;
- 糖 - 180克;
- 开水 - 3汤匙。 匙;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 香草糖-10克;
- 发酵粉 - 1,5茶匙。
准备
- 彻底打鸡蛋。
- 倒普通和香草糖,继续再打5-7分钟。
- 用发酵粉搅拌面粉。
- 在批次的最后阶段,加入油,开水,使面团均匀。
- 在180度下用沸水将香草饼干烘烤40分钟。
开水没有鸡蛋的饼干
即使没有鸡蛋,也可以用沸水盛开饼干。 成品甜点的果肉变成潮湿的,并且在装饰蛋糕时不需要额外使用液体浸渍。 烘烤饼的唯一缺点是难以切成两个或三个纵向部分,所以最好将所得到的面团分成所需数量的部分并交替烘烤。
配料:
- 可可粉 - 4汤匙。 匙;
- 面粉 - 1,5杯;
- 糖 - 200克;
- 沸水 - 200毫升;
- 咖啡可溶--1.5茶匙;
- 植物油 - ¼杯;
- 香草糖-10克;
- 柠檬汁 - 1汤匙。 勺子;
- 苏打水 - 1茶匙。
准备
- 在一个碗里,混合面粉,可可粉,苏打水,香草糖。
- 在开水中,溶解糖,咖啡,加入柠檬汁,黄油并倒入干燥的食材中。
- 搅拌面团并在180度的沸水中烘烤饼干30-45分钟。
雪纺饼干与开水
由于天鹅绒般柔软,滋润的肉质和细腻的质地,所以开水和黄油饼干被称为雪纺。 这种效果是通过添加脂肪来实现的,而这些脂肪在经典的饼干蛋糕食谱中是缺乏的。 向底座添加沸水会使美味更加通风。
配料:
- 鸡蛋 - 4件;
- 面粉 - 带玻璃的1杯;
- 糖 - 180克;
- 沸水 - 60毫升;
- 黄油奶油融化 - 90克;
- 香兰素 - 捏;
- 发酵粉 - 1,5茶匙。
准备
- 新鲜鸡蛋高速鞭打直至通风。
- 倒入糖,香草醛并继续搅拌7分钟。
- 搅拌面粉,发酵粉,融化的黄油,倒入开水搅拌。
- 以180度在沸水中烘烤饼干雪纺40分钟。
用开水罂粟饼干
接下来,您将学习如何在开水中制作海绵蛋糕,使其在烘烤过程中升起,并在其后保持其辉煌,并对令人惊叹的罂粟风味感到满意,这对许多人来说是在品尝甜点时获得真正快乐的最佳时刻。 Mack以干燥形式使用,无需预处理。
配料:
- 鸡蛋 - 4件;
- 面粉 - 160克;
- 糖 - 180克;
- 开水 - 3汤匙。 匙;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 香草糖 - 1小包;
- 发酵粉 - 1包;
- 干罂粟 - 30克;
- 盐 - 捏。
准备
- 在一个碗里,将面粉,发酵粉和罂粟种子混合并混合。
- 冷冻鸡蛋用盐打5分钟。
- 分糖酸,继续再打7-10分钟。
- 在干混合物的基础上轻轻混合,然后油和沸水。
- 在175度的温度下,用罂粟种子在沸水中烘烤45分钟。
蜂蜜与开水的饼干
你最喜欢的甜点的下一个变化会请蜂蜜烘焙食品的粉丝。 所描述的配有开水的奶油饼干的配方是在加入蜂蜜的情况下进行的,这使得甜品具有无法比拟的无与伦比的味道和香味。 这种饼干完全符合酸奶油或 奶油 ,加上坚果,梅干或其他干果。
配料:
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 2杯;
- 糖 - 80克;
- 沸水,强力焊接和蜂蜜 - 1杯;
- 植物油 - 1/3杯;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 发酵粉 - 2茶匙。
准备
- 蜂蜜用苏打水擦拭。
- 加入搅打糖的鸡蛋,用发酵粉冲泡过筛的面粉,搅拌均匀。
- 搅拌油和沸水。
- 180度烤40分钟。
在multivark - 配方中用开水制成的海绵蛋糕
总是蓬松,通风,甚至,你在一个多元化的区域中得到一个用沸水烹制的饼干。 该设备为蛋糕的烘烤创造理想的温度条件,并且 成功的配方测试 将有助于获得美味的最佳味道特征。 如果需要,部分面粉可以用可可粉代替。
配料:
- 鸡蛋 - 4件;
- 面粉和糖 - 1杯;
- 油和开水 - 3汤匙。 匙;
- 香草是一个捏。
- 发酵粉 - 1茶匙。
准备
- 打蛋5分钟。
- 倒入糖,香草,继续搅拌机的工作10分钟。
- 轻轻地用发酵粉搅拌发酵的面粉。
- 倒入油,开水并再次混合。
- 在“烤”65分钟的时间里烘烤油饼干。