不锈钢盘子可以称为理想盘子。 它们抗震，耐磨，耐用，不怕震动，碎屑，刮刀和叉子划伤，并且由于底部较厚，它们始终均匀地加热。
底部厚的不锈钢盆的优点
不锈钢锅被认为是最好的选择，因为不锈钢不怕腐蚀，因此不会影响准备好的碟的味道，完全抵抗机械损伤。
另外，这种盘子很容易使用，不需要特别的照顾，它可以 用 铁刮刀 清洗和清洁 ，而不用担心损坏表面。 锅容忍高温，可用于所有类型的盘子。
钢制餐具唯一的缺点 - 加热太快，消除了两层和三层加厚底部的外观。 在这样的炖锅里，热量分布均匀，实际上没有机会将食物燃烧到墙壁和底部。
如何选择厚底的金属锅？
购买不锈钢平底锅时，请在包装或炊具底部寻找类型18/10，08/14，12/13和12/18。 这些是合金中的铬含量（第一位数字）和镍（第二位数字）。 分数的序数越高，菜品质量越高。
因此，最好的不锈钢 - 标记18/10。 这是一种叫做医疗的钢铁。 在这种情况下，锅和锅的底部越厚，加热越均匀。 如果墙壁厚度超过0.5毫米，底部厚度超过3毫米，则菜肴中的食物不会燃烧。 底部厚2或3层的锅被认为是最好的选择。
在这种情况下，没有必要追逐昂贵的品牌产品。 俄罗斯“卡秋莎”和“丰收”生产的底部厚底茶壶完全符合家庭主妇的现代要求。