下面将介绍其配方，杏仁膏是用于装饰蛋糕，糕点，糖果和任何其他糖果产品最方便和美味的材料之一。 它可以在家里煮熟很好。
蛋糕小杏仁饼
大多数情况下，杏仁蛋白涂层用于装饰节日蛋糕，而且在大多数情况下，这种材料都是制作人物，首先被吃掉。 蛋糕的小杏仁饼，其配方将在下面介绍，其特点是增加了弹性，可用于制备不寻常的可食用小雕像，并有儿童参与。
配料：
- 杏仁 - 1件;
- 水 - 1/3;
- 糖 - 1汤匙。
准备
起初准备杏仁蛋白的配方可能看起来很复杂且难以理解，但如果您严格按照所有说明操作并观察必要的比例，它很快就会变成一种简单而有趣的运动。
首先要清理果皮上的杏仁，你需要将所有的仁用开水倒入2分钟，然后将水排出并让它们冷却。 沸水后，快速轻松地将螺母剥离。
纯净的杏仁应该用平底锅洗净并烘干，放在慢火上。 重要的是不要烤杏仁，因为你将不得不重复所有的行动。
干果必须用搅拌机研磨成粉末，然后将所得的块放在一边。
现在你需要开始制作糖浆。 糖应与水混合，并放在低温烹调的菜肴。 糖浆应该变得相当稠密，以便它的滴可以卷成一个球。 同样重要的是不要过火，也不要把糖浆变成焦糖，因为它必须不断搅拌。
在完成的糖浆，你应该添加杏仁粉，然后再烹饪3分钟，也是低热量。 之后，您可以让大众冷静下来，并将其卷成一个球。 如果需要，球可以滚出或赋予任何其他形状。 这种杏仁蛋白可以通过包装在电影中储存在冰箱中。
小杏仁饼 - 家里的食谱
下面的配方将允许准备用于建模的小杏仁饼。
配料：
- 杏仁 - 250克;
- 砂糖 - 130克;
- 蛋清 - 1个。
- 水 - 2汤匙。 匙;
- 食用色素 - 4滴。
准备
用于造型的小杏仁饼，其配方与前一种相似，因鲜花的存在而不同，这意味着它吸引了孩子们的注意力，并在成型过程中发挥了他们丰富的想象力。
首先你需要做杏仁粉的制备。 为此，杏仁粒应该用开水倒入，并用慢火煮一分钟，然后沥干水分并剥去杏仁。 去皮的谷物应在平底锅中烘干，放置2-3分钟。
干燥和干净的谷物应送至搅拌机并研磨成面粉稠度。 接下来，生成的质量应添加糖，蛋白质和水，仔细混合后添加每个成分。
产生的质量必须分成4-5个相等的部分。 在每个部分中，添加所选颜色的食物颜色并再次混合原料。
你会有一个多色的小杏仁饼，一个让人想起粘土的浓度。 从这样的小杏仁饼开始，塑造小雕像是最方便的，孩子们喜欢这种小巧的颜色，柔软度和可爱性。
一个准备好的小杏仁饼可以用来装饰你最喜欢的蛋糕，例如“帕夫洛娃”或 “黑色王子” 。