今天，我们将告诉你如何在多元烹饪中用肉烹饪传统肉饭，同时我们还将揭示阿塞拜疆肉饭烹饪的微妙之处。
如何在multivark中用肉做饭？
配料：
- 肉-0.7公斤;
- 洋葱 - 220克;
- 胡萝卜 - 270克;
- 植物精炼油 - 190毫升;
- 热水 - 820毫升;
- 大米用于抓饭 - 510克;
- 大蒜 - 1个头;
- 辣椒鲈鱼（可选） - 1件;
- 调料为抓饭 - 品尝;
- 盐 - 味道。
准备
最初，准备所有配制抓饭所需的配料。 首先，用水冲洗米粒，并将其浸泡30分钟。 胡萝卜和卢克我们分别干净和shinkuem秸秆和半圈。 肉在冷水中洗涤，用纸巾从水分中烘干，然后切成小片。
在多元素植物精炼油的能力下，打开装置并将其调整为“煎炸”或“烘烤”功能。 现在放置肉块，并在这种模式下搅拌，直到变成褐色。 加入洋葱和胡萝卜，搅拌约10至15分钟，或直至蔬菜的柔软度。
使用黑胡椒粉，香料和肉饭调味料，然后再次清洗后再放入泡好的米饭。 我们预热纯净水煮沸，加盐，并轻轻倒入设备的碗。 将大蒜头部清洗干净，不用清洗，加入肉饭中。 还要加入辣椒，并根据设备的型号将设备切换到“Varka”或“Pilaf”模式。 通常需要40分钟才能烹制肉饭，但如果米饭受潮，则可以延长烹饪时间10至15分钟。
准备就绪后，我们可以在“加热”模式下将菜肴冲泡约十五分钟，我们可以通过分别供应新鲜蔬菜和腌洋葱，享受芳香抓饭的味道。
如何用干果和肉做阿塞拜疆肉饭？
配料：
- 羊肉 - 1公斤;
- 大米用于抓饭 - 0.8公斤;
- 薰衣草 - 125克;
- 洋葱 - 0.4公斤;
- 栗子 - 0.5公斤;
- 杏干 - 0.2公斤;
- 葡萄干 - 0.2公斤;
- 干李子 - 0.2公斤;
- 黄油-0.4千克;
- 藏红花 - 15克;
- 盐 - 味道。
准备
阿塞拜疆pilau与传统口味，配料成分，烹饪过程以及归档方式有显着差异。 主要区别在于盘子的肉和米饭基地被准备和分开服务。
那么，让我们开始准备真正的阿塞拜疆肉饭。 最初，用冷水冲洗米饭，煮至半熟。 不要忘记喝水。
番红花浸泡在一百毫升沸水中二十分钟。 铸铁锅或大锅的底部衬有薰衣草，抹黄油，最好分两层。 我们将半成品米饭换成薰衣草，倒出藏红花酊，并在上面撒上小块黄油。 我们用小火在米饭上确定菜肴，然后站在盖子下面，直到米饭准备就绪。 这将需要大约三十分钟。
栗子放在热的煎锅里，稍微煎一下，然后在黄油上稍微去皮并稍微加热。
在另一个碗中，我们放入奶油黄油，直到软，先前洗过，干燥，如果需要，还可以将梅子，杏干和葡萄干碾碎。
将羊肉洗净切片，放入盛有盐水的锅中煮沸
另外预先去皮，切成半圆洋葱，放入干果，栗子和羊肉，倒入肉汤煮沸的小肉汤，在盖子下炖，直到栗子柔软。
当我们在一个温暖的大菜上服务时，我们会用滑梯散布米饭，我们会在两边分配肉类，肉类和栗子和干果，并在上面撒上片状玫瑰色拉瓦什。