由于要在我们地区购买新鲜的虾并不容易，因此有必要学习如何与几乎每家超市提供的食品一起工作 - 冷冻甲壳类动物，不管是贝类还是无贝类。 在下面的建议中，我们将讨论如何在所有场合正确烹制冷冻冷冻虾的各个方面。
如何煮未剥皮的虾？
在出售时，你可以找到已煮熟，甚至原料甲壳类动物。 要区分第一种和第二种颜色将会有所帮助：实际上即食甲壳类动物不是绿色的，而是粉红色的。 如果您购买了预煮的虾，烹饪通常归结为简单加热：不解冻虾，将它们放入沸水中一分钟。
原料甲壳类动物准备时间稍长一点，但显然不会更难一点。 再次，在烹调冷冻去皮虾之前，没有必要解冻海洋居民。 在一个大锅里煮几升水。 扔一大匙盐和大虾。 将甲壳类动物煮一至两分钟，然后用冰冷的水发光。 最后的招待会有助于轻松地将肉与贝壳分开，并且停止烹饪过程，以便虾不会转动橡胶。
如果不是标准的小虾，你更喜欢大的版税，那么烹饪时间应该延长到6-7分钟。
如何在多变量的情况下煮虾？
使用“煎炸”模式预热设备碗中的油。 放入预热的油或未解冻的虾，放在冰糖釉中。 当所有的糖衣融化，水分覆盖甲壳类动物的三分之二时，请仔细观察这一过程：一旦液体沸腾，虾即可提取到您的盘子上。
如何煮冷冻去皮的虾啤酒？
配料：
- 洋葱 - 75克;
- 大蒜头;
- 丁香 - 5芽;
- 月桂叶 - 3件;
- 香菜 种子 - 1汤匙。 勺子;
- 芥末籽 - 4茶匙;
- 莳萝种子 - 2茶匙。
- 柠檬 - 1个;
- 辣酱 - 35毫升;
- 虾 - 750克。
准备
在一个平底锅里，加热2升水，然后将所有的香料以及带有大蒜的洋葱扔进去。 让肉汤煮20分钟，倒入热酱，柠檬汁和扔虾。 2-3分钟后，沥干肉汤并用冰水覆盖甲壳类动物。