甜 - 可口的治疗 ,这是一个搅打加糖糖浆与各种口味的添加。 它用于上釉面团产品,用于制作糖果,各种甜点或者仅仅作为甜点。 让我们来找你如何在家里烹饪软糖。
如何煮糖?
配料:
- 砂糖 - 250克;
- 开水 - 150毫升;
- 柠檬酸溶液 - 12滴。
准备
糖沙倒入平底锅中,倒入沸水并搅拌直至晶体溶解。 然后小心地用湿布擦去餐具表面的粘糖,将糖浆放在火上煮至沸腾。 定期清除已形成的泡沫并轻轻擦拭喷雾。 接下来,减去火,锅用盖子盖紧。 当一滴糖浆在冷水中变成软球时,软糖会准备好。 之后,加入柠檬酸溶液,充分混合并从平板上取下。
如何煮柑橘软糖?
配料:
- 橙色 - 1个;
- 柠檬 - 0,25个;
- 糖 - 100克;
- 黄油 - 70克;
- 蛋 - 1个。
准备
随着水果,我们删除了热情和挤压果汁。 将Zedra切成小方块,加上柑橘汁,用小火煮约5-7分钟。 然后将所得物质通过筛子过滤,将糖倒入肉汤中并放入黄油。 煮沸并冷却一下。 鸡蛋用浓厚的泡沫分别击打搅拌机,不停止搅拌,慢慢倒入几勺热糖浆。 然后在剩下的细糖浆中,我们倒入蛋团,不断用拂子搅打。 再将混合物放在安静的火上,煮至稠。 软糖的一致性应与煮炼炼乳相似。 之后,我们在冰箱中将其移除半小时。
如何煮坚果?
配料:
- 面粉 - 1件;
- 糖-0,7 st。
- 黄油 - 150克;
- 肉豆蔻 - 0.5茶匙。
- 开心果 - 100克;
- 可可 - 捏;
- 果酱橙 - 1汤匙。 匙;
- 白兰地-1汤匙。 勺子。
准备
在煎锅里,将油融化,倒入面粉中煎至金黄。 然后倒入几汤匙温水并迅速搅拌。 接下来,将块与粉末结合,倒入可可粉,放入去皮的开心果碎片,果酱,倒入白兰地并混合。 在浓缩之前,我们再煮几分钟,然后冷却。