Pelmeni - 每个家庭几乎都不可或缺的菜肴。 当我们想要美味而令人满意的东西，或者我们没有时间准备一顿完整的晚餐时，我们记得的第一件事就是饺子。 对于很多男人来说 - 这是饮食的主要产品之一。
饺子从不同类型的肉开始，有时同时混合几种肉，以改善味道。 烹饪它们最常见的方式就是烹饪，尽管有些人也喜欢油炸饺子。 但所有这些都是饺子中最重要的东西，那么，他们的口味取决于任何馅料和制备方法 - 面团。
如果你有一个好的面团，那么无论你如何烹饪，你的饺子一定会很美味。 制作面团最可靠的方法是使用面包机。 面包机的饺子面团配方非常简单，您只需记住一些准备工作的规则即可。
水是面包机饺子饺子配方中的必需成分，必须在室温下。 应严格遵守食谱中规定的面粉和水的比例，否则面包机马达可能会断裂。 因此，如果你想获得更陡峭的面团，你只需要手动烹饪，加入面粉。
面包机中的Pelmennoe面团 - 食谱
如果您仍然决定以美味和丰盛的菜肴取悦您的亲人，那么面包机的面团饺子配方适用于所有品牌的家电。
配料：
- 水210毫升;
- 小麦粉 - 450克;
- 盐 - 0.5茶匙。
- 蛋 - 1个。
准备
所有的食材都放在面包机的碗中，请注意，在某些型号中，您应先加载液体配料，然后加入面粉和盐。 在一些面包房中选择“Pelmeni”程序 - “意大利面”，然后打开设备。 大约半小时后，你的饺子面团就准备好了。 你可以把它放在面包店里一小时，或放在碗里，用薄膜覆盖它并保持温暖。 在此期间，面筋会膨胀，面团会变得更有弹性，并且更容易铺开。
面包机中的面团饺子
这个配方与前面的配方稍有不同，因为伏特加被添加到面团中，这使其分层。 不仅适用于家庭饺子，也适用于chebureks或manti。
配料：
- 水 - 200毫升;
- 伏特加 - 2汤匙。 匙;
- 面粉 - 450克;
- 盐 - 0.5茶匙。
- 蛋 - 1个。
准备
按照说明，我们将所有配料发送到面包机的碗中。 在一些模型中，我们把所有东西都放在一起，一些是第一种液体成分。 我们选择“面团”模式，开启设备，当面团准备好时，我们去做馅料。 在这个配方面团上煮熟的面团不能被发送注入一小时的热量，并立即使用。
在雷德蒙德贝克紧饺子面团
配料：
- 水100毫升;
- 蛋 - 1个;
- 盐 - 0.5茶匙。
- 面粉 - 500克;
- 植物油 - 2汤匙。 勺子。
准备
事实上，这种面团可以在任何面包机上烹饪，您只需为其选择合适的模式并正确折叠原料。
然后取出面团，放入碗中，盖上并打上20分钟的校样。 然后像平常一样滚动。 在准备面团时，应用手指检查其密度，并保持桶碗的壁清洁。 如果面团变粘，加一点面粉。