在家庭厨房里，看起来，在基地用鸡肉片做菜是没有什么好处的。 其原因很明显：鸡肉味道中性，几乎接受任何调味汁和香料的邻里，愉快地将它们变成可单独供应的单个盘子，或者在谷物和意大利面配料的陪伴下。 在食谱中，我们将详细讨论用嫩蘑菇烤鸡肉的技术，你不要忘记为今天的餐准备它。
鸡胸肉配奶油酱蘑菇
配料：
- 大双鸡柳 - 2个;
- 橄榄油 - 30毫升;
- 培根 - 50克;
- 蘑菇（香菇或其他） - 180克;
- 一大蒜的丁香;
- 黄油 - 15克;
- 霜 - 240毫升;
- 面粉 - 10克;
- 牛奶 - 480毫升;
- 荷兰芹叶子。
准备
在用鸡肉片烹饪之前，先取下薄膜并切开圆角的内部部分，然后分开悬挂在肉底层下面。 加工的鸡肉被充分腌制，并将棕色放在温暖的橄榄油中。 当肉获得特有的褐色潮汐时，将其从热源中取出，并将培根放入平底锅中。 当这些东西给脂肪时，将蘑菇炒约3分钟，将大蒜放在上面，等待另外60秒，并将黄油慕斯和面粉加入蘑菇酱。 半分钟后，您可以将奶油和牛奶的内容倒入锅中。 在调味汁中，将鸡肉浸泡20分钟而不关闭盖子。 在最后，添加荷兰芹的叶子。
你还想在一个多元化的公园里用蘑菇奶油酱做鸡柳吗？ 没问题！ 首先在“烘焙”上将所有配料炒完，加入液体配料后，进入“淬火”时间 - 半小时。
鸡胸肉配番茄酱奶油蘑菇
配料：
- 一半的鸡柳 - 4个;
- 橄榄油 - 30毫升;
- 香菇或其他蘑菇 - 280克;
- 自己的番茄汁 - 230克;
- 洋葱 - 60克;
- 黄油 - 20克;
- 鸡肉汤 - 160毫升;
- 奶油 - 60毫升;
- 芥末酱 - 1汤匙。 勺子;
- 刺山柑 - 8个;
- 面粉 - 1汤匙。 与幻灯片的勺子。
准备
在高温下清理并快速烤鸡肉片后，我们减少热量，并将蘑菇和洋葱的混合物放入煎锅中。 4分钟后，用面粉撒上烤肉并放入一块油。 我们等了一分钟，在这段时间里，面粉会有时间被炸，所以酱汁不会感觉到它的特色口感和质地。 用肉汤填充煎锅内容物，加入西红柿，芥末，刺山柑和奶油。 立即放入鸡肉，并在最低温度下全部灭菌25分钟。
鸡胸肉配酱油蘑菇
配料：
- 鸡肉片 - 350克;
- 蘑菇 - 130克;
- 黄油 - 10克;
- 面粉 - 1茶匙滑梯;
- 酱油 - 30毫升;
- 奶油 - 100毫升;
- 洋葱羽毛。
准备
用鸡肉剁碎鸡肉，用蘑菇炒。 用面粉撒上鸡肉，放入一片黄油，半分钟后用奶油和酱油混合物填满所有东西。 熄灭小鸟，直到酱汁变稠，并在结局中撒上洋葱。
鸡胸肉配芝士酱蘑菇
配料：
- 鱼片 - 3件;
- 面粉 - 40克;
- 植物油 - 40毫升。
- 黄油 - 20克;
- 蘑菇 - 190克;
- 肉汤 - 120毫升;
- 牛奶 - 240毫升;
- 硬奶酪 - 70克;
- 葡萄酒 - 120毫升。
准备
初步，烤箱温度达到175度。 我们切下圆角并用面粉调味，摆脱剩余。 将肉炒至嫩。
另外我们通过3-4分钟的蘑菇，洒上剩下的面粉和黄油。 用牛奶和红酒混合物填充蘑菇，加入总量的2/3的奶酪。
我们把肉放在一个模子里，用浓稠的酱汁填充它，然后加入剩下的第三块干酪。 烘烤时间是15分钟。