食物中毒是由食物或饮料引起的急性疾病，大量含有病原微生物，毒素或有毒物质。 通常，中毒的“罪魁祸首”是未洗的水果，储存不当的乳制品，肉，鱼和糖果，蘑菇，罐头食品。 在接受劣质或有毒食品后0.5-48小时后可发生该病的症状，并且根据各种因素，可能具有不同的强度。
帮助家中的食物中毒
考虑到在家中处理食物中毒的可能性，你需要清楚地了解在什么情况下这是允许的，以及什么时候你不能没有医疗帮助。 因此，如果中毒症状包括恶心，腹痛，呕吐，腹泻，大多数情况下成年人可以自己应对这种疾病。 但如果还有其他令人不安的表现，你不应该浪费时间去看医生。 这种表现包括：
- 高体温;
- 混乱的讲话;
- 吞咽障碍;
- 强壮的肌肉无力;
- 双重视力或眼睛变暗;
- 皮肤和巩膜发黄;
- 身体出现红疹;
- 大便或呕吐物中存在血液;
- 排尿困难;
- 阴天，尿黑。
另外，如果中毒原因是蘑菇或罐头食品，并且1-2天内健康状况没有改善，则需要医疗保健。
该怎么办以及如何治疗家中的食物中毒？
建议早期症状（如果在进食后约半小时后观察到）在家中处理食物中毒，首先从劣质产品释放胃。 这可以防止一些毒素吸收到血液中。 这是通过人工引发呕吐，将手指插入口中并压在舌根上，这必须在室温下接收大量液体（至少半升）。 应该重复该过程，直到呕吐过程中释放的液体变清。 值得注意的是，如果吃了不好的食物超过两个小时后，人工诱导呕吐一定是无用的，因为 在此期间有毒物质已经进入肠道。
在家中食物中毒的进一步行动包括持续丰富的饮料（以防止脱水和从身体中及早清除毒物），以及吸入有害物质的肠道吸入剂。 在这种情况下，几乎所有的吸附剂都适用：
- 活性炭;
- polisorb;
- 肠溶胶 ;
- Atoxil;
- 思密达;
- 白煤;
- Lifferan等
至于饮用方面，建议使用不含气的矿泉水，微甜的茶，蜜饯，以及在药店出售的特殊补液制剂，例如：
- Regidron ;
- GIDROVIT;
- Orasan;
- 旅游等
这些药物可以以颗粒或粉末的形式用于制备溶液，其接收可以补偿体内流体和盐类的损失。 特别是在家中的食物中毒治疗中需要补液治疗，伴随着反复的呕吐和腹泻。
在中毒的第一天，建议彻底放弃膳食，并在将来改善病情时 - 坚持节食饮食。 饮食可以包括面包干，饼干，煮米饭，烤或煮熟的蔬菜，水中的粥，膳食煮肉。