碳水化合物是我们身体的主要能量来源。 它们是最容易吸收的能量形式，我们的新陈代谢喜欢简单的饱和方式。 过量的碳水化合物以肝糖的形式沉积在肝脏中 - 因此，在缺乏能量的时候，身体可以快速获得这种储备。
同时，许多瘦身人士宣称碳水化合物是他们的敌人。 但是向非碳水化合物食物的完全过渡不仅会威胁到新陈代谢的变化，还会导致许多有用物质短缺，这些物质只能与碳水化合物结合使用。
谁去碳水化合物饮食？
非碳水化合物食物在运动员中非常受欢迎，因为生酮（碳水化合物）饮食几天会清楚地燃烧脂肪层。
这种饮食涉及非碳水化合物的排出，然后，当身体已经改变其新陈代谢，碳水化合物负荷。 这不仅提供了脂肪损失的效果，而且增加了力量和 耐力 。
碳水化合物营养产品
在自然界中，含有0％碳水化合物或0％脂肪的食物极少。 因此，碳水化合物产品被认为是非碳水化合物，其中最小的比例与碳水化合物成比例。
碳水化合物含量低的产品：
- 鱼，海鲜;
- 牛肉，猪肉，羊肉，兔肉，野味和其他类型的肉类;
- 一只鸟;
- 没有糖的牛奶产品。
这些产品在碳水化合物膳食中的消费量不受限制，当然，应该优先考虑低脂食物。 同时允许添加（以最低数量）复合碳水化合物产品 - 蔬菜，柑橘类水果，浆果。
你不能使用“假”蛋白质产品，如凝乳块，酸奶和水果填充剂。 他们甚至非常“碳水化合物”，因为在凝乳块中添加了大量的糖和淀粉，并且在酸奶中添加了水果填料。