果酱是东斯拉夫和外高加索人的传统甜点。 它是通过烹饪各种配料，无论是水果，浆果，少吃蔬菜， 松果 ，玫瑰花瓣等。 做饭时，果酱的稠度不均匀，由糖浆和水果片组成。 而在浆果的情况下，尽量保护水果的整体，使浆果保留其天然味道和香气。 不幸的是，并不是所有的浆果都可以让它们自己来处理它，但是用草莓和浆果制作果酱是相当现实的。 草莓酱 非常受欢迎，特别是在儿童中，它的吸收使人们有可能享受愉快的口感和保持免疫力，特别是在冬季。
烹饪时，草莓浆果保持良好的形状，但仍然需要遵循一些规则才能获得理想的效果。
在干燥的天气里收集果酱是必要的，丢弃过熟的水果，当天需要熟果酱。 烹饪果酱时，最好不要干扰汤匙，而是要摇动烹饪过的菜肴，当然也要遵循食谱建议。
如何烹制美味的草莓果酱，我们今天会告诉你。
草莓酱与整个浆果 - 食谱
配料：
- 草莓 - 1公斤;
- 砂糖 - 1公斤;
- 柠檬汁 - 15克。
准备
浆果草莓多次用冷水洗净，晾干，撕开萼片放入碗中，煮熟即成果酱。 每层慷慨地浇糖，并留下草莓8至10个小时。 在此期间，她让果汁和糖一起浸泡。 现在放在炉子上，加热煮沸，定期用草莓摇动碗碟，然后取出。 不建议干扰草莓，以免损害浆果的完整性。
我们用毛巾盖上碗碟，搁置一天。
第二天，重复此过程。 这样，我们加热草莓五次。 第六次，我们给草莓煮20分钟，加柠檬汁，让它冷却20分钟，倒入灭菌，仍然温暖的罐子里。 我们用煮好的盖子塞住，翻过来，用毯子包裹，直到它冷却下来。
从一个草莓“Pyatiminutka”果酱
配料：
- 草莓 - 2公斤;
- 砂糖 - 3公斤;
- 水 - 500毫升。
准备
在用大量水清洗后，我们将草莓从萼片上取下，放入沸腾的糖浆中，用搪瓷平底锅中的水和糖准备，再煮沸，煮沸5分钟，取出，盖上盖子，用毯子包好。 已经冷却的果酱被倒入熟的，消毒过的罐头中，并盖上盖（塑料）盖或用纸包裹。
果酱中的草莓根据此配方烹制而成，不会失去其有用的特性并保持新鲜的口感。 在阴凉黑暗的地方保持更好的果酱。