在商店里，甜食通常是很多无用的，例如非天然染料或香料。 有时在甜品中放入过多的糖，有时会添加 糖替代品。 从此出发，唯一的出路就是自己做甜食。 这并不总是困难和昂贵的，例如，家庭橘子酱准备得非常快并且便宜。 告诉你如何在家做果酱。
浆果果酱
夏季浆果可以提供真正的美食：樱桃，覆盆子，草莓。
配料：
- 浆果（樱桃/草莓/覆盆子） - 750克;
- 国内生产的白砂糖 - 170-200克;
- 香兰素 - 1包（可选成分）;
- 鲜榨柠檬汁 - 5-6滴;
- 琼脂 - 约10克。
准备
用琼脂琼脂在家里准备橘子酱的最简单方法。 得益于这种成分，橘子酱不必煮很长时间，因此，浆果中有用物质的最大量将得以保留。 对于果酱，你可以选择“不合格”的浆果 - 稍微压碎，不是很新鲜，但绝不会损坏。 我们对它们进行分类，将它们放入漏勺并冲洗干净，这样就没有残留物和灰尘。 然后我们从草莓上取下萼片，覆盆子有一个白色的核心（如果它是用树枝采集的），樱桃有茎和小骨。
我们把浆果放在碗里撒尿。 您可以使用搅拌机或任何其他设备。 接下来，消除皮肤和种子，让质量通过筛子，加入糖，开始做饭。 当它沸腾时，加入香草醛，柠檬汁和琼脂。 你可以添加薄荷或柠檬香精，然后它将不得不被删除。
煮大约四分之一小时（你可以再煮几分钟），放凉一半，然后将橘子酱倒入模具或浅烤盘中。 彻底冷却美味，我们在冰箱里清洁，然后切成薄片并滚入糖粉。 它变成了一个有用的浆果家酱，配方非常简单，完全不昂贵。
水果枣
大多数情况下，苹果果酱已经准备好了，家里通常都有苹果。 但是，您可以从梨，李子，桃子，杏子，橙子或果汁中制备甜味。
配料：
- 苹果 - 1公斤;
- 国产纯白糖--0.7-0.9公斤;
- 蒸馏水或过滤水 - 约70毫升。
准备
首先，你需要从苹果煮熟。 为了做到这一点，我的水果切成片，放入平底锅和海湾水中煮至软。 不要去除核心和果皮 - 它们包含必要的
美味果酱可以用明胶和果汁在家里制作，在这种情况下，根本不需要烹饪 - 所有维生素在加热时都会保存。 对于1升果汁我们使用3-4 st。 汤匙明胶，并在家里咀嚼果酱，放更多的明胶 - 每升1升果汁5-7勺。