一般来说，肉饼的典型配方不能没有面包。 加入浸泡的面包屑以粘合配料并增加成品的体积。 事实上，肉饼完全能够保持形状，没有面包屑。 在以下食谱中准备没有面包的肉饼的详情。
肉末没有面包的肉饼 - 食谱
如果你用红肉做肉饼，那么首先要用猪肉和牛肉的混合物馅。 在这种情况下，由于混合物中存在脂肪，肉块将尽可能多汁地获得。 至于香料，你可以限制自己和一个简单的辣椒盐，或者你可以添加绿色和香料。
配料：
- 猪肉碎牛肉 - 730克;
- 洋葱 - 45克;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 干蒜 - 半茶匙。
准备
在这个食谱中，炸猪排没有鸡蛋和面包，所以只需将洋葱切碎，并将其与肉类和香料混合。 然后通过简单地提起并将其扔到盘子中直到质量变得均匀，然后将经过调味的加料肉捣碎掉。 所得到的混合物非常容易成型并且在建模之后立即可以将炸肉片煎至褐色或在烤箱中烘烤。
如何烹饪没有面包的鱼饼？
与红肉不同，在没有面包的情况下，鱼的形状不会很好，但可以用昨天晚餐后留下的普通冷冻土豆泥代替碎肉。
配料：
- 碎鱼 - 1.4公斤;
- 蛋 - 1个;
- 土豆泥 - 145克;
- 一种通用的 鱼类香料 混合物 - 1½茶匙;
- 磨碎的奶酪 - 35克。
准备
将冷的土豆泥的剩余物与鱼和蛋混合在一起。 由此产生的馅季节与普遍的香料混合，并根据需要添加少量奶酪。 形成鱼肉馅饼并立即煎。
没有面包的鸡炸肉排
美味的鸡肉饼也应该含有脂肪，所以不要忘记
配料：
- 鸡肉碎末--1.1公斤;
- 蛋 - 1个;
- 面粉 - 35克;
- 一大蒜的丁香;
- 洋葱 - 75克。
准备
慷慨地把鸡肉剁碎，打鸡蛋，加入切碎的洋葱，大蒜鸡，撒上面粉。 将所有配料混合后，将肉块放置冷却一小时，然后才能进行成型和烘烤肉块。