果糖被认为是自然界中最甜的单糖。 它存在于蜂蜜，水果和蔬菜中。 果糖与葡萄糖一起构成普通食糖。
果糖的性质
果糖的主要特性是其被肠吸收的速度比葡萄糖慢，并且分解速度更快。
果糖的热量并不很高：56克果糖含有224卡路里的热量，并且具有与100克普通糖相同的甜味 - 其中含有400卡路里的热量。
果糖对牙齿不会造成如此严重的伤害。 100克果糖的血糖指数仅为19，而相同数量糖的血糖指数等于68。
这是否意味着果糖适合体重减轻，并且没有使用果糖的禁忌症？
果糖对减肥有用吗？
果糖比糖甜1.8倍，这迫使许多人将其用作糖代用品 - 以免消耗额外的卡路里。 但最近美国科学家的研究表明，尽管果糖含量低，但果糖的储存速度比单纯的糖快。 食糖消耗向我们的大脑发出了一个信号，即身体已经接受了食物 - 结果饥饿感得到满足。 果糖不会引起如此满意。
此外，果糖会影响各种激素（胰岛素，瘦素，生长素释放肽） - 这会增加肥胖的可能性。
因此，在胎儿饮食中，减肥并不总是有益和有效的。 至于伤害 - 它可能非常有形。
果糖对健康有害吗？
消费大量果糖并经常饮用购买的果汁的人数量非常大，面临着患结肠癌的风险增加。 此外，即使在鲜榨果汁中每杯含有高达5匙果糖 - 这一事实可能导致体重增加和糖尿病。 鉴于这些果糖的不良特性，科学家建议每天饮用不超过150毫升的果汁。
这就是为什么你应该限制所有类型的糖的消费 - 包括果糖。 即使水果也不应无限量消费。 减少高血糖指数水果的摄入量 - 如香蕉和芒果。 每天不要吃2份以上的水果，但大胆地在饮食中加入蔬菜：每天至少3-4份。
果糖在糖尿病
由于其血糖指数较低，对于I型糖尿病患者（胰岛素依赖型），果糖摄入量（逻辑数量）不成问题。
果糖对他们来说究竟比糖更好？ 在这种情况下，果糖的好处
对于II型糖尿病患者（通常肥胖者），使用果糖可能会造成一定的伤害，因此他们应该将每日摄入的这种甜味剂限制在不超过30克。
从所有陈述中可以看出，果糖可以带来好处和危害，而且这个问题更好 - 果糖或糖 - 并不总是有利于第一个。