在现代食品工业中，经常使用山梨酸钾，在世界上大部分地区都被认为是防腐剂E202。 山梨酸钾有助于减缓食品中众多真菌，酵母菌，微生物和其他有害微生物的发展。 Е202用于制造我们几乎每天都在使用的最受欢迎的食物：
- 香肠产品;
- 奶酪;
- 蛋黄酱 ;
- 果汁;
- 调味料;
- 酒精饮料;
- 许多乳制品;
- 罐头食品;
- 糖果等
山梨酸钾对人体的影响
来自不同国家的科学家进行了大量的实验，揭示了几乎所有的山梨酸钾的益处和危害。
回答这个问题，无论是山梨酸钾是否有用，说防腐剂对健康有益，这是错误的，然而，E202已证明是一种很好的防腐剂和抗菌剂。
山梨酸钾是否有害？
如果我们谈论 防腐剂E202 的危害，在大多数情况下，它对身体没有负面影响，但是这是规定产品中防腐剂的比重不超过0.2％，虽然有孤立的过敏反应案例，这是由于个体不耐受山梨酸钾。 如果剂量增加，后果可能会恶化，这是对胃和口腔粘膜的强烈刺激，肝脏和肾脏的破坏，胃出血。 对于孕妇，E202过量会威胁早产或中断妊娠，并可能发生严重的过敏反应。