任何面包都可以在家里独立烹饪。 今天，我们将告诉你如何使用multivark从黑麦面粉制作糕点。
多元化的美味面包的最简单食谱
配料：
- 黑麦面粉 - 470克;
- 小麦粉 - 90克;
- 全脂牛奶 - 320毫升;
- 水95毫升;
- 砂糖 - 10克;
- 岩盐 - 25克;
- 干酵母-10克;
- 葵花籽油 或任何其他用于润滑手和多点传播的物质。
准备
准备面包面团时，我们将首先准备所有干燥的食材。 面粉，黑麦和小麦，必须筛选和混合在一个碗里，同时加入干酵母，砂糖和岩盐。 另外在瓢中，我们连接全脂牛奶和纯净水，并将混合物稍微温暖一点。 现在，我们将液体基料倒入干燥的组件中并产生揉捏。 首先，我们用勺子混合团块，然后将其撒在面粉撒粉的桌子上，装饰面团，实现弹性和致密质感。 为了不需要添加额外的面粉，从而加重面团的重量，我们不时地用无油味的植物油润湿手掌。
我们用毛巾在碗里装饰面粉碗，让它来五十分钟。 现在我们揉搓它，把它放在一个合适的形状中，并将它放入涂有油的多点玻璃杯中。 工件加倍后，在“烘焙”模式下开启设备并烹饪面包一小时。 分钟到四十分钟的产品必须交给另一边。
Bezdorozhevoy黑麦面包在multivark - 一个简单的葡萄干配方
配料：
葡萄干首发：
- 黑麦面粉 - 155克;
- 水是温暖的 - 115毫升;
- 砂糖 - 25克;
- 葡萄干 - 一把;
对于测试：
- 葡萄干发酵剂 - 125克;
- 黑麦面粉 - 340克;
- 水 - 245毫升;
- 砂糖 - 30克;
- 岩盐 - 10克;
- 香菜或小茴香 - 品尝;
- 向日葵油或任何其他用于润滑面团和组播的装置。
准备
对于葡萄干发酵剂，将切好的未洗涤葡萄干倒入温水中，加入糖和黑麦粉，混合均匀，并在温暖的环境下进行一两天的制备。
关于发酵的准备，这可以通过明显的酸味和泡沫的帽子来确定，我们着手准备面包。 为此，将100克黑麦面粉与温水和发酵剂混合，放入温暖的（理想的是在温暖的烤箱中）15小时。 过了一段时间后，加入剩余的筛面粉，盐，糖和香料进行调味，混合并将面团变成多变量的油状形式。 我们用油涂抹面团表面，并在温暖的环境中再保留六个小时。 之后，我们将容器安装到设备中，选择“烘烤”程序并在一小时内准备面包，四十分钟后将产品转向另一侧。