令人难以置信的美味糖蛋糕凭借其简洁和惊人的细腻奶油笔记赢得了全球消费者的心。 每个厨房都有自己制作这种甜点的变体，每个厨房都值得关注，并且以自己的方式很好。 我们为您提供德国糖馅饼的食谱，并会告诉您它是如何在法国北部烹制的。
德国糖饼配奶油食谱
配料：
- 全脂牛奶 - 100毫升;
- 鸡蛋 - 2个;
- 黄油 - 100克;
- 鲜榨酵母 - 15克;
- 香草糖 - 20克;
- 小麦粉 - 250克;
- 脂肪含量超过20％ - 200毫升;
- 植物油;
喷洒：
- 砂糖 - 125克;
- 黄油 - 60克。
准备
在热牛奶中，我们溶解了香草糖和酵母，并在15分钟内等待其恢复活力。
过了一段时间后，将牛奶和酵母混合物与鸡蛋稍加搅打并用打蛋器软化黄油混合，然后倒入过筛的小麦粉并开始生面团。 它会变成粘稠的，不要让它打扰你，它应该是这样。 现在我们用干净的布或毛巾盖上面团，让它在温暖的地方放置一个小时。 在此期间，质量将增加约三倍，现在应该受到阻碍并转移到预先涂油的烤盘上。 我们再次让测试在大约三十分钟的时间内上升。
现在我们用植物油润滑手指并在周边刺穿面团，定期再次上油。 软黄油并用糖揉搓，然后将产生的糖和油屑放在馅饼表面。 我们把模具放入预热到180度的烤箱中，并保持三十五分钟。 接下来，从烤箱中取出蛋糕，均匀地倒在奶油上，然后送去烘烤7分钟。
这样的糖饼可以在multivark中准备。 要做到这一点，准备的面团转移到涂油和羊皮纸涂层组播，并在“加热”模式下放置20分钟。 然后，我们用手指帮助制作一个凹槽，分发糖和油粉，并打开“烘焙”模式三十到四十分钟。 接下来，倒入奶油蛋糕，并在“加热”模式下再离开十五分钟。
法国馅饼加糖和酸奶油
配料：
- 全脂牛奶 - 100毫升;
- 鸡蛋 - 2个;
- 新鲜酵母 - 15克;
- 黄油 - 85克;
- 香草糖 - 20克;
- 小麦粉--280克;
- 盐 - 捏;
对于填充：
- 蛋 - 1个;
- 脂肪含量为25％ - 75克的酸奶油;
- 黄油 - 40克;
- 红糖 - 85克。
准备
酵母溶解在温牛奶中，倒入香草糖，混合混合物直至溶解，并放置在温暖的地方15分钟。 在这段时间内，我们将用少许盐拍打鸡蛋，并用搅拌器和融化的轻微冷却的黄油搅拌。 我们在碗里连接了泡沫的牛奶和酵母
我们把蛋糕送到加热到180度的烤箱中，让它在这个温度下放置三十分钟。