在现代厨房用具的帮助下，烹饪可以变成一个简单而简单的过程，最少需要您的参与。 今天，我们决定将一篇文章献给这些简单和技术性的食谱之一，并谈论如何在面包机制作 奶酪砂锅 。
在面包机的凝乳砂锅配方
配料：
- 奶酪 - 500克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 糖 - 半个世纪;
- 面粉 - 半个世纪;
- 酸奶油 - 120克;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 粗面粉 - 2汤匙。 勺子。
准备
将蛋清与蛋黄分开，并将它们打成泡沫。 一旦泡沫形成，分批加入蛋白质。 因此，蛋白质质量应该类似于蛋白质 - 抗糖蛋白 - 糖峰的基础。
奶酪通过筛子研磨并用蛋黄研磨。 加入用发酵粉，酸奶油过滤的凝乳块，不要混合，立即放入面包机。 现在将奶酪和奶油混合在设备的碗中。
如果您正准备Panasonik面包机制作奶酪砂锅，则选择“烘焙”模式1小时，然后让砂锅在面包机中冷却20-25分钟，以使其不会沉降。
面包机“Mulinex”中的奶酪砂锅
如果您的面包机被赋予了揉捏测试，烹饪会尽可能简化。 所有你需要的是将所有必要的成分放入设备的碗中，并充分利用厨房助理的所有技术功能。 桌子上只需一个小时或更长的时间就会展示出一种开胃的炖煮砂锅。
配料：
- 奶酪 - 500克;
- 粗面粉 - 4汤匙。 匙;
- 鸡蛋 - 2个;
- 糖 - 4汤匙。 匙;
- 盐 - 捏;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 葡萄干 - 少数。
准备
在设备的碗中放置酸奶干酪，芒果，糖，用少许盐，鸡蛋，软化的黄油和少量葡萄干或蜜饯搅拌。 我们将面包机制作成“揉捏”模式20分钟（您可以使用简单的揉捏进行无面糊测试），然后将“烘焙”模式设置为60分钟，然后等待声音信号指示烹饪结束。 准备好的砂锅在设备中冷却20分钟，之后，您可以使用任何添加剂（蜂蜜，酸奶油，果酱或没有它们） - 只需喝杯茶或咖啡，就可以供应奶酪砂锅。