和任何其他国家一样，你需要通过研究他的厨房开始与阿曼相识。 尽管中东国家的烹饪传统彼此相似，并且全世界都知道，但是这次苏丹国之旅让人有机会评估其美食的特点和优势。 在这里，您可以感受到它是如何受到气候和与非洲和印度邻里的影响的。
阿曼美食的特点
和任何其他国家一样，你需要通过研究他的厨房开始与阿曼相识。 尽管中东国家的烹饪传统彼此相似，并且全世界都知道，但是这次苏丹国之旅让人有机会评估其美食的特点和优势。 在这里，您可以感受到它是如何受到气候和与非洲和印度邻里的影响的。
阿曼美食的特点
苏丹国的烹饪传统是在自然和气候条件的影响下形成的，所以它们以其简洁和独创性而闻名。 几个世纪以来，阿曼尼斯学会用各种各样的技术为他们的制备和丰富的香料补充一小部分产品。 既然进口是与亚洲和欧洲建立起来的，那么当地，亚洲和欧洲的美食传统就会在阿曼的厨房里和谐地交织在一起。
前往苏丹国的不同地区，你可以看到同一道菜如何以不同的方式准备。 但大多数当地菜肴的基础仍然是煮肉，米饭，蔬菜和咖喱。 与其他中东国家不同，阿曼的厨房有一个以鸡肉，羊肉和蔬菜为基础烹制的汤的地方。 令人惊讶的是，阿曼几乎不吃鸡蛋，但他们很乐意烹制鬣狗肉。
肉类菜肴
大多数国家阿曼菜的主要成分是羊肉，尽管牛肉在这里也受到高度尊重。 肉在煤，岩石和唾液准备。 例如，准备传统的阿曼菜shuya菜，挖一个小火，饲养羊肉和炸成块的煤炭孔。
从这里的其他菜肴你可以品尝肉类：
- 切碎的“macadid”;
- 炸在“al-mudbi”的石头上;
- 在吐“熊”上炸;
- 装饰着米饭“lahem kabuli”;
- 与蔬菜“lahem nashf”。
根据阿曼美食的传统，蔬菜总是供应咸味盐渍蔬菜，番茄酱“dal”，白色登加豌豆，米饭，炸洋葱和其他类型的装饰的煮扁豆。 所有的肉类菜肴都配有豆蔻，藏红花和zatar和lymun等知名的香料。
在这里，您还可以品尝土耳其，埃及和其他东方国家常见的菜肴。 其中有烤羊肉串“tikka”，“shish-kebab”，鸡卵石“鹰嘴豆泥”和意大利面条“mutabbal”。
阿曼厨房里的鱼类菜肴
该国南部和东南部地区位于阿拉伯海沿岸，鱼类和海鲜很受欢迎。 它们还以各种方式加入芳香香料和香料。
传统的阿曼菜肴是鱼类：
- 干腊康
- 在煤炭上炸“女性肉”;
- 蔬菜酱“salauna samak”;
- 干鲨鱼肉“uaal”;
- 干鲨鱼肉汤“shorbat uaal”。
他们供应米饭，蔬菜沙拉“fijl”和洋葱柠檬酱“Mausura”。
面包和面包店
在拜访当地居民时，您可以看到他们非常尊重面包，这里被称为“中心”。 它也根据几种食谱准备，所以它可以是水果和新鲜的，通常圆形或薄如薰衣草。 在阿曼的现代化厨房里，你可以找到制作这种类型的中心的食谱：
- 传统圆面包“rhal”;
- 阿拉伯中心Libnani;
- 新鲜的印度“Hubs印地语”;
- 假日蛋糕“克拉姆”;
- 大薄饼“集中丹宁”;
- lavash“tannur”和“burrata”。
面包也可以作为制作甜食的基础。 它浸满蜂蜜，塞满了蜜饯，鱼和鸡肉，还以勺子的形式卷曲并用肉汁将它们吃掉。
阿曼厨房的甜点
尽管恶劣的气候和沙漠的命令，椰枣树已经在该国扎根。 这是她的水果，是阿曼厨房大部分甜品的基础。 当地居民甚至开玩笑说，一个不知道如何从日期中拿出新菜的女人是一个坏女主人。
除了日期甜点的所有可能变化之外，还可以在该国品尝halva chalvois和kozinaks“kyshshat sabal”。
饮料
在这个国家的任何盛宴都以喝着浓烈的不加糖的咖啡“卡华”结束。 在这里它被放在小杯子里，里面还加了小豆蔻，磨好的日期骨头和几滴玫瑰水。 除了咖啡，在阿曼的厨房里还有一个茶点，里面还有牛奶，薄荷，玫瑰水和姜等。 茶或沙，被认为是一种热情好客的饮料。 在阿曼，您可以尝试盐渍酪乳，酸奶和软饮料。
尽管没有严格的限制，但该国居民很少饮酒。 游客可以在酒店购买或在大型餐厅订购。
在哪里尝试阿曼民族美食？
在小城镇和乡村，很难找到专门从事传统美食的机构。 充其量，阿曼的一两种菜肴可以在他们的菜单中展示。 事实是，大多数当地的厨师都有印度的根，所以他们主要做印度菜。 为了体会阿曼美食的多样性，您需要参观大城市，那里有大量的专门餐馆。 例如，在“Bin Ateeq”网络的设施中，您可以在传统的环境中品尝阿曼美食，坐在地板上的垫子上。
在该国有许多中国，黎巴嫩，意大利和国际美食餐厅。 他们可以尝试欧洲人熟悉的菜肴并订购烈酒。
不要忘记当地礼仪的微妙之处。 阿曼的美食和任何其他菜肴都不被允许用左手吃饭或吃东西，因为它是为穆斯林传统而设计的。 大米吃小捏。 如果你在参观的时候已经吃了，应该直接拒绝房子的主人：你需要稍微在你的手中摇杯。