马其顿 不仅因其众多 景点 和美丽的 海上度假胜地 而闻名（ 斯科普里 ， 比托拉 ， 奥赫里德 ），而且还是一种极好的美食，这种美食在几个世纪内形成。 应该指出的是，巴尔干国家的许多菜肴都有类似的食谱或名称，但是在世界上任何国家都没有传统的国家马其顿菜肴。
马其顿美食在统治或邻国土耳其人，保加利亚人，希腊人，塞尔维亚人的影响下演变而来，他们自行调整。 正因为如此，马其顿的民族美食变得如此不同寻常，而且餐桌上摆放着有趣的装饰品。 如果您喜欢尝试新鲜事物，并且只是享用美味的餐点，一定要来这里享受简单的烹饪，但非常美味和营养的菜肴，其中大部分您甚至可以在酒店的餐厅尝试。
小吃
马其顿美食的主要特点是蔬菜和水果，豆类，奶酪（最常见的是brynza）的多种用途。 讲述马其顿美食和清淡菜肴的食谱，您应该在这些地方尝试。
- 沙拉“Aivar”，其主要成分是豆类，西红柿，辣椒粉，大蒜，盐。 用于灌装使用葵花籽油。
- “商店的沙拉”是由西红柿，黄瓜，甜椒，橄榄，奶酪（它被称为Chep奶酪），洋葱和香料调制而成。
- “Tarator”是俄罗斯okroshka的近亲。 这是一种冷汤，用酸奶加上黄瓜，核桃，橄榄，各种蔬菜和香料制成。
- “Urnebes”是以某种方式切开奶酪的开胃菜，辣和保加利亚辣椒，用香料混合调味。
| | |
| | |
肉食者的喜悦
一道清淡的小吃在后面，这是肉类菜肴的时间，这在马其顿美食中是如此之多。 告诉你他们中最美味的。
- “疤痕” - 烤架上的肉。 疤痕品种：pilecko，yagneshko，pigsko，相当于鸡肉，羊肉，猪肉的菜肴。
- “Burek”是一种多层蛋糕，其主要成分是奶酪和肉。
- “Chebapi” - 来自猪肉或牛肉的香肠，其中添加洋葱和各种调味料。
- “Kefintya” - 肉和蔬菜肉丸。
| | |
| | |
被游客喜爱的菜肴
我们称访客最经常订购的菜肴来自马其顿餐馆。
- “Pastramka” - 根据旧食谱烘烤的鳟鱼。
- “Poltni pepperki”是一种保加利亚辣椒，里面塞满了加入香料的肉。
- “农村中东” - 以农民的方式“榨菜”。
- “Turley Tava” - 用蔬菜香料烤制的肉。
| | |
| | |
作为主菜的配菜，马其顿人经常熄灭蔬菜，煮米饭或鸡蛋面，炒土豆。 如果没有面包，奶酪和新鲜蔬菜，马其顿家庭的餐桌被认为是空的。 所有马其顿美食的独特之处在于添加了大量的香料，这使得它们非常尖锐。 因此，第一次尝试菜时，不要急于开始一点点咬或舔。
甜点
经过丰盛的晚餐后，想要一点甜味！ 不要否认自己，除了马其顿的美食丰富的各种各样的甜点，这将满足甜食的苛刻口味。
- “Bugac” - 由酥皮制成的馅饼，带有水果馅和奶油蛋糕。
- “Lucumades” - 带蜂蜜，糖浆和肉桂的甜甜圈。
- “Kadaif” - 一种精致的甜点，类似于粉条。
- Slatko和Zelnik是由水果和浆果制成的果酱。
- “Sutliyash”是由米制成的甜布丁。
| | |
| | |
所有关于饮料
大多数时候马其顿人喝最多样化的咖啡，其中他们放糖和奶油。 当地人喜欢加入蜂蜜来饮用的不同类型的茶也不会那么受欢迎。 水果和浆果慕斯和鲜榨果汁也很受欢迎。
当地啤酒厂“Skopsko”和“Zlaten Dub”对淡啤酒爱好者，特别是啤酒爱好者。 马其顿葡萄酒厂酿造的葡萄酒在欧洲没有合适的分销渠道，而他们以其精致的口感和宜人的价格而闻名。 自制伏特加rakiya受到烈酒爱好者的欢迎。 它可以是黄色和白色（颜色取决于生产和力量的技术），并从李子，quin，，葡萄，梨，杏，桃子准备。 马其顿人不建议混合rakiya和其他酒精饮料，因为最终的混合物能够剥夺即使是最强壮的男人的头脑。
| | | |
| | | |
