撇蓝 - 所有 白菜中 常见和常见的品种之一。 它的名字翻译为“白菜萝卜”。 同意 - 在视觉上它类似于这种根部作物，但只有它不在地下，而是从上面。
事实上，这当然不是根作物，而只是一根变粗的茎，它会进入食物。 它的味道就像白菜一样，但只是更嫩和多汁。 另外，与其他类型的卷心菜不同，它不会引起肠胃胀气，因此可用于婴儿食品和各种饮食。
何时收获甘蓝菜？
这种类型的卷心菜的农业技术有些不同，主要是因为它比较早种植，你可以收获一个季节，而不是一个，而是两个整个作物。 所以，5月份种植的白菜，可以在6月份收集。 然后我们再次在6 - 7月种植，在秋季已经集结。 我们感兴趣的是什么时候在冬天清洁大头菜？
收集大头菜的时间来自茎的直径达到7-8厘米，这表明卷心菜已准备好食用。 对于后期的品种，可以成熟到10厘米大小，收获时要收紧，等待它变大，这是没有必要的，否则卷心菜就不会那么柔软多汁。
储存大头菜
此外，当您收获大头菜甘蓝时，您需要知道如何做，以及如何在稍后储存。 所以，你需要随着根部拔出卷心菜。 然后他们用小刀将它们切开。 年轻的叶子不能扔掉，但用于沙拉。 请记住，它们仅存储几天。
清洁皮肤后，您还可以将茎干吃成苹果。 也可用于制备沙拉，砂锅菜，炖肉，冬季毛坯。
白菜在高湿度（95％）和低温（0 ... +1ºС）的条件下保存3-5个月。 具有这种条件的场所可以是地下室，战壕，不加热的温室，衣领。 以前，您需要清除茎干污垢，干燥并撒上沙子。