比利时美食是佛兰德的简约，德国的坚固和法国的精致的奇妙和非常美味的组合。 他们知道如何和喜欢美味地吃东西 - 比利时 有很多餐馆，每平方公里比其他任何欧洲国家都有更多的“星级”餐馆。 比利时的美食多种多样：肉类和海鲜，蔬菜和奶油，奶酪和黄油，葡萄酒和啤酒都非常活跃。 顺便说一句，比利时是着名的炸薯条的发源地。
比利时美食主要提供简单的食谱 - 那些在家里很容易复制的食谱。 但是，尽管如此，绝大多数菜肴都能满足要求最苛刻的美食家 - 然而，在世界上，很难找到比比利时人更加苛刻的美食，因为他们甚至比法国人逊色。
汤和小吃
“主”比利时汤 - 鱼或牡蛎，用芹菜煎煮而成。 比利时人和配培根和饼干的豌豆汤，鸡汤，猪肉和芹菜肉汤，蘑菇汤和三文鱼汤。
传统的比利时小吃（顺便提一下，这通常不是在送达第一道菜之前提供的，而是与汤同时服务） - 弗拉芒语中的芦笋，“用生鸡蛋，带黄油和青菜的荷兰芹，带西红柿的虾，蛋黄酱“la tomato-shrimp”，奶酪球“槌球帕玛森”，各种三明治，用于装饰的洋葱和萝卜，各种沙拉，当然还有奶酪：erv，maro，巴尔马干酪等。
| | |
主要课程
也许，最受欢迎的比利时民族美食应该被认为是一种热土豆 - 用蔬菜肉汤和香菇肉或鱼（最常用的鳗鱼）炖。 这道菜有两种选择：无论是在汤盘中加入酱油奶油汤，还是在汤盘中单独加入液体，还有肉类或鱼类，作为单独的装有米饭配料的盘子。
如上所述，法国薯条是在比利时“发明”的。 一般比利时美食的特点是“广泛”使用马铃薯烹饪各种配菜。 这里的主菜也非常多样化。
世界上比利时美食最有名的菜肴之一就是佛兰芒Carbonado。 然而，弗莱明斯自己称之为“炭火”。 这种美味的菜肴是由猪肉碳酸盐制成的：首先，将猪肉用洋葱，胡萝卜，大蒜和调味料在黄油中煎炸，然后用啤酒炖。 这里的牛排和牛排广泛应用于各种调味品，从酸甜到非常清爽。 还有很受欢迎的是jambon d'Ardennes - 阿登火腿，或者更确切地说，熏火腿，肝章，熏三文鱼配芦笋配料（它也很受欢迎，作为配菜和土豆），虾酱海洋语言，配莎莎酱的贻贝。
| | |
| | |
甜点
比利时人喜欢甜食，并懂得如何烹饪。 在过去的几十年中，只有比利时的巧克力才值得信赖，它将瑞士产品从“世界第一巧克力”的地位自信地“转移”了！ 还有着名的比利时华夫饼！ 列日 和 布鲁塞尔 两个城市是其中一个有着数百年历史的争端，其晶片更加美味，并且他们的品尝一直在旅游名单上，这些都是在访问这些城市时必须完成的。 然而，这些并不是这些城市值得关注的唯一甜点：在列日，您还应该尝试烤梨和一束 - 在煎饼和油条之间，以及在布鲁塞尔 - 比利时饼干的提拉米苏。
其他比利时城市也因其原创甜点而闻名。 所以，在参观 根特之后 ，一定要尝试一下“gentse-moccen”蛋糕，在Dinan--被认为是比利时最好的饼干饼干。 Malmedi 以奶油酥皮而闻名， 布鲁日将 提供杏仁蛋糕和焦糖饼干。
| | |
饮料
比利时是一个啤酒之乡。 它在这里生产超过一千种品种！ 然而，比利时生产的葡萄酒，尽管与法国和意大利葡萄酒相比，“促销”要少得多，但其质量和风味特征并不逊色。 啤酒和葡萄酒都广泛用于烹饪。 从非酒精饮料中最受欢迎的是咖啡; 比利时拥有原始的用搅打蛋黄制作咖啡的方式。 许多当地人在冷饮状态下喝这种饮料。
| | |
