只有真正的咖啡大师同意手动研磨咖啡，试图完美地完成一切。 毕竟，手磨机和咖啡研磨机无可争议的优势在于，在这个过程中，它们不会过热，也不会加热保留所有好处和香气的 咖啡豆 。
手动咖啡研磨机的装置
手动研磨机的设计有所不同，但它们全部的核心是磨石，它们旋转，研磨谷物。 在这种情况下，一个磨石固定地连接到支架的底部，并且第二个通过旋转手柄而旋转。
手动磨床有两种类型 - 东欧和欧洲。 东方手动机械咖啡研磨机具有圆柱形状，并且始终由金属制成。 手柄位于顶部，一部分可拆卸，已经磨碎的咖啡存放在此处。
欧洲咖啡研磨机类似于木箱，手柄可以在上面和侧面。 在他们中，研磨咖啡的容量非常小。
如何选择手磨机？
在购买手动磨床之前，请注意其制造材料，特别是磨盘。 带有陶瓷磨石的手磨机非常脆弱，如果使用或掉落不当，可能会损坏。 然而，它的优点是，磨石不会磨损，并保持咖啡的味道非常好。 铸铁磨石更耐用，但随着时间的推移，它们会赋予饮料金属味道。
另一个重要的点是咖啡研磨机的功能。 这个概念包括诸如磨削程度的调整，磨碎咖啡容器的容量，谷物容器的容量等指标。
如果你喜欢在每次准备饮料前磨咖啡，那么就不需要大容量，就像一个放置谷物的大碗一样。 如果你想保存一点点，尽可能快地使用这种材料，这样咖啡不会失去它的美味。