在所有种类的蔬菜中，在冬季放纵自己 - 芹菜 是很有用的。 它含有丰富的各种微量元素和维生素，在冬季不可替代。 你可以每天吃，加入不同的菜肴。 让我们来了解一下如何在冬天适当地储存芹菜，这样储藏损失很小。
如何储存芹菜根？
冬季保存根作物最容易，但条件是有一个湿度很高的地下室（高达90％）。 要做到这一点，你需要准备沙子或锯末的容器。 在他们中，芹菜被埋葬，把子宫颈留在外面。 为防止真菌病在混合物中扩散，加入少许熟石灰。
如果有机会找到天然粘土，那么其中的芹菜也完好保存。 有必要准备一个像酸奶油一样的粘土和水的“谈话人”。 其中，根茎类蔬菜完全浸渍，只留下顶部干净，然后在街上晒干。 你可以把这种芹菜放在格子箱子里。
如何存储叶芹菜？
芹菜蔬菜比根部更难储存。 尽管各种各样的技巧，它非常温和，并且很快就会破坏。 但尝试仍然值得。 最好的办法是尽可能长时间地吃芳香有益的蔬菜 - 在秋天将土壤和土块一起挖掘，然后将其移植到盒子中。 它可以放置在阳台上或地窖里。 所以有可能将工厂保存数月。
叶子可以很好地切碎并分批冻结。 因此，在冬季，使用它们烹饪不同的菜肴和沙拉十分方便。 或者他们可以在室温下干燥并用茶点调味。
如何将干芹菜放入冰箱？
芹菜茎可以高效地储存很长时间。 要做到这一点，他们被放置在+5°C的温度冰箱的蔬菜室。 为了减少茎中水分的损失，并且为了防止蔬菜早期枯萎，需要用纸包裹。
在任何情况下，您都不能将袋子和食物薄膜用于长期储存。 在它们中，芹菜完好保存不超过两周，之后它变质并变得不适合食用。 因为这种蔬菜会很苦，所以冬季储存的茎没有箭头是很重要的。