根芹菜和叶子的主要区别在于根是最有价值的。 因此，必须尽最大努力，使其根源足够大，多汁。 您还需要知道何时挖根芹菜才能获得最佳效果。
栽培根芹菜苗方法，即在2月份在盆中种植种子，以便在开放地面已经开始发热之前。 在幼苗生长阶段，你需要做出双重选择，每次缩短主根约三分之一。
在根芹菜中，有用物质不会在叶片中积累，而是逐渐“留”到根部作物中，所以在夏季您不需要切掉地上部分。 并且在收获之前仅几周，有必要切断侧面下部叶和芽。
关于根芹菜的不同之处在于它不需要被黑客攻击。 相反，从他的根部开始，地球逐渐铲起，同时平行移除侧根。 芹菜生长的土壤应该潮湿，但不要潮湿。 为了使根部作物形成漂亮，规则的形状，没有侧向过程和根部，遵守这些条件是必要的。
确保到7月底，根部已经很好地突出到地面以上。 定期喂养骨灰，荨麻浸液或浆液。
收获根芹菜
在缺乏经验的农艺师中，可能会出现一个相当合理的问题 - 何时去除根芹菜？ 这个问题是非常重要的，因为如果你在截止日期前删除根作物，它将没有时间成熟到最终获得正确的尺寸和重量。
收获根芹菜的时间是在10月份，你不需要急于收集，因为它容忍冷却井。 你可以在第一次霜冻之前让它增长。 但同时，确保根部作物不会落入霜中 - 这会对其储存过程产生负面影响。
你可以用干草叉挖一个芹菜，以免损坏根部。 最简单的方法就是把它拉出来。 之后，它的绿色部分几乎被切断了。 顶部可以在这里放在床上 - 明年，它们将用于土壤的施肥和卫生处理。
如何存储根芹菜？
根据存储位置的不同，您需要在存储它们之前处理根。 例如，如果您将其存放在地窖中，则只需切割顶部即可。 如果你在家里储存，你需要清洗根部，清理地球上的残余物，把它们放在单独的袋子里，或者将它们包裹在胶片中并放入冰箱中。 芹菜不是特别喜欢冬季储存条件，可以躺到明年夏天。
最好把它放在办公室里，你通常在那里储存胡萝卜和甜菜。 在冷冻室中，芹菜失去了它的特性，只能在热处理过的菜肴中使用。
关于芹菜的好处
芹菜的 有用特性及其在烹饪和传统医学中的应用是一个独立的章节。 简而言之，我们可以说，你可以直接吃生根形式的芹菜。 它被添加到沙拉，
根芹菜，使用的原始形式，饱和我们的身体所有必要的微量元素。 将它添加到新鲜蔬菜的沙拉中，在“Olivier”中，在蔬菜炖菜中。
对于那些想减肥的人来说， 芹菜 将是最好的助手。 它含有有助于应对不必要的热量并摆脱多余体重的物质。